別名：冰激凌、雪糕
熱量：127大卡(100克)
分類：零食點心
評價：以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等爲主要原料製作，能量較高，減肥期間不宜食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)127.00
碳水化合物(克)17.30
脂肪(克)5.30
蛋白質(克)2.40
纖維素(克)一
維生素A(微克)48.00
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個(球)冰淇淋(50.0克)64大卡
標準(100克)127大卡
冰淇淋的營養價值
國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪佔7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質佔3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。 脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。 由於冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可爲人體補充一些營養，因此在炎熱季節裏備受青睞。
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