冬瓜海帶骨頭湯
夏季養生湯 好喝又營養。冬瓜海帶骨頭湯這款湯，真是老少皆宜，各取所需，雅俗共賞。冬瓜、海帶和骨頭，都是很普通的食材，且價格低廉。以我認爲這款集補鈣、消暑、減肥於一身的湯，是最值得在夏日推廣的一道靚湯。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。集消暑、減肥、補鈣於一身的夏日靚湯--冬瓜海帶骨頭湯。
原料：棒骨、扇骨、冬瓜、水發海帶。
調味料：料酒、蔥、姜、醋、雞精、鹽適量、香菜適量。
冬瓜海帶骨頭湯的做法:
1.棒骨和扇骨洗淨，棒骨從中間敲斷(買時請人處理好)。
2.鍋內添加沒過骨頭的涼水，慢火燒開。
3.燒開後，添加幾滴醋，然後仔細撇淨表面的浮沫和油脂。
4.連湯帶骨頭倒入高壓鍋內，添加料酒和蔥姜，開鍋後，中火壓8分鐘。
5.鍋內氣體自然排淨後，倒入煮鍋，添加冬瓜塊，蓋蓋大火燒開，中火燒十分鐘。
6.加入水發好的海帶，加適量鹽，蓋蓋煮開後，中火燒10分鐘。
7.加適量雞精和香菜出鍋即可。
冬瓜的營養價值
冬瓜別名白瓜、東瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，爲葫蘆科植物冬瓜的果實。全國各地均有栽培。冬瓜的功效：清熱解毒，利水消腫，生津止渴，潤肺化痰，解暑。主治水腫、腳氣、脹滿、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等病症。
冰糖銀耳湯
冰糖銀耳湯
原料：銀耳5克，冰糖150克，櫻桃數個。
做法
1.將銀耳水泡2小時後，摘洗乾淨備用。
2.鍋內放入適量的清水，煮沸，放入銀耳，再改文火，加入冰糖，40分鐘後，放入洗乾淨的櫻桃，裝入器皿中，冷卻。然後裝入冰箱中冷凍1.5小時即成，隨取隨飲、美味爽口。
冰糖銀耳湯的功效：具有補益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效。具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火(清熱)、潤腸、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。適於老弱婦孺、病後體虛，對高血壓、血管硬化者尤爲適宜。還可抑制惡性腫瘤，還可嫩膚美容。
夏季養生湯 好喝又營養。這倆款湯一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。
