什麼是天麻
什麼是天麻？相信很多人不知道天麻是什麼東西。天麻，又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，立冬後至次年清明前採挖（以冬麻爲好），是著名的中藥材。
早在二千多年前就已入藥，以雲南昭通產者爲優。富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風溼；鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風的功效。那麼，天麻的產地在哪裏呢？不是每個地方都可以產天麻的。
天麻的產地
天麻分佈於世界各地的熱帶、亞熱帶、溫帶及寒溫帶的山地。東起新西蘭、新喀里多尼亞島，西至馬達加斯加。南由澳大利亞、新西蘭，北抵中國的東北、前蘇聯遠東地區。主要包括中國、印度、泰國、不丹、尼泊爾、日本、斯里蘭卡、馬達加斯加、澳大利亞、新西蘭、中國曾經屬國琉球羣島，小笠原羣島，加裏曼丹島、馬來西亞的馬來半島、新喀里多尼亞島，以及朝鮮、菲律賓、俄羅斯遠東的阿穆爾州、沿海邊疆區，幹島羣島等地區。
那麼，在中國天麻的產地在哪裏？在中國天麻分佈四川，貴州、雲南、陝西、湖北、甘肅、安徽、河南、河北、江西、湖南、廣西、吉林、遼寧等地，當中貴州西部，四川南部及雲南東北部所產爲著名地道藥材，質量尤佳。主產於貴州畢節、大方、黔西、貴定、赫章、都勻、遵義，四川滎經、古藺、敘永、宜賓、雷波、馬邊、通江、茂縣、樂山、洪雅、雅安、茂汶、汶川，雲南昭通、彝良、鎮雄、永善、大關、綏江、鹽津、魯甸等地。那麼，天麻的功效有哪些，據說天麻除了可以治療頭痛，還有其它功效。
天麻的功效
天麻，甘，平。歸肝經。息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。明代傑出的醫學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關於天麻功效論述作了總結歸納：“久服益氣力，張陰，肥健，增年，消臃腫、下腫滿，寒疝下血，主治風溼，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風癇，驚氣，助陽氣，補五癆七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅，服服食無忌等。
現代有關醫學文獻記述的天麻藥用效果更爲廣泛：能益氣、定驚、養肝、止暈、祛風溼、強筋骨。主治風溼腰痛、眼歪斜、四肢痙攣、肢體麻木、眩暈頭痛、小兒驚厥等。臨牀證明，天麻素注射液有擴張血管、增強血管彈性的作用，對治療眩暈腦基底供血不足而引起的神經症狀和心血管系統疾病有顯著療效。
天麻的作用
天麻是一種名貴的中藥，其營養價值非常高，有降血壓、止痛鎮痛的功效，那麼，天麻的作用還有哪些？
1、保護大腦神經系統
天麻尚有明目和顯着增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物，日本醫學臨牀上多於用天麻注射液治療老年癡呆症。
2、促進心肌細胞能量代謝
天麻素有促進心肌細胞能量代謝，特別是在缺氧情況下獲得能量的作用。另外尚有抗炎免疫作用。
3、抗驚厥
天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓
天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、鎮痛
用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。
6、防治心血管疾病
能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。
7、鎮靜
有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別爲89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
天麻的副作用
其實是藥三分毒，常吃天麻也是有副作用的，據臨牀多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。因此，天麻的副作用也是很大的，通常會吃產生以下不良反應。
服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、噁心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白朮天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。使用天麻時“藥不對證”是引起不良反應的重要原因之一。
使用天麻的禁忌事項
天麻的好處很多，但是不是人人都可以食用的，有的人如果食用天麻不僅起不到保健的功效，反而對身體傷害很大，那麼，使用天麻的禁忌事項有哪些？
1、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。
2、重視配伍應用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然後見其功”的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用藥。如：半夏白朮天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨牀證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3、即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。
4、天麻不宜合久煎。天麻的主要成分爲天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或曬乾研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
5、使用單味天麻或天麻製劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。
天麻的選購
天麻分爲鮮天麻和幹天麻兩種，那麼，如何選擇天麻呢？下面，教您如何區分天麻。
1、鮮天麻，現在人工種植的主要是烏天麻、黃天麻、烏紅雜交天麻，就品質最好的是烏天麻，然而烏天麻一般只有雲南昭通才有。外形的挑選，以外觀無黑點等變病、頭大尾小、肩寬體短爲好。
2、幹天麻，品種如上，外觀如果是白淨透亮那就得注意，是用明礬或硫磺燻蒸而成的，還有看天麻皮有沒有黑點，有的話一般是本身天麻採挖時就、加工過程種或保管中生黴、加工不好等，有些天麻因爲擺放時間太久，會有裂開的現象，切記注意購買謹慎選擇粉末天麻，以防買到參假的。
天麻的適用人羣
天麻其性辛、溫、無毒，可以抗癲癇，抗悸厥，抗風溼，鎮靜，鎮痙，鎮痛，補虛，平肝息風等的功效。可是天麻的食用也是不能盲目食用的，有着食用宜忌人羣。那麼天麻的適用人羣有哪些？
1、兒童、孕婦禁用。
2、熱痹者不適用，主要表現爲關節腫痛如灼、痛處發熱，疼痛竄痛無定處。
3、有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用。
4、哺乳期婦女、年老體弱者應在醫師指導下服用。
天麻燉雞的做法
天麻燉雞的主要食材是營養價值豐富的土雞和藥食兩用的天麻，將它們放在一起烹飪，不僅有着土雞的肉香，還帶着天麻的淡淡藥香，入口的滋味也是極好的。這道天麻燉土雞除了好吃之外，還有着平肝熄風，祛風止痛的功效，是中老年日常的保健湯品，養生膳食。以下是天麻燉雞的做法。
材料：土雞、紅棗、枸杞、紅棗、料酒、鹽
做法：
1、土雞宰殺處理乾淨，紅棗，枸杞用清水沖洗下備用。
2、天麻提前加入少許白糖泡軟備用。
3、鍋內加水燒開後，加入料酒，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
5、將泡好的天麻切薄片，薑切片
6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，加入鹽，即可食用。
天麻燉鴿子的做法
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用，對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。若用天麻燉烏雞，乃是著名的藥膳，可以延年益壽，不但味美、營養豐富，對於治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木有很好療效，特別適合頭痛的朋友們。以下是天麻燉鴿子的做法。
材料：鴿子、生薑、天麻、枸杞。
做法：
1、準備鴿子,天麻,生薑,枸杞。
2、鴿子切大塊放入熱水中，焯水，備用。
3、砂鍋裏放入清水，加入生薑和枸杞和焯過水的鴿子及天麻，大火燒開，後轉小火燉2個小時左右。
4、2個小時後關火，加鹽，即可食用。
