茶樹菇又名茶薪菇，柱壯田頭菇，楊樹菇，柳鬆菇。是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無害的高檔珍稀食用菌。茶樹菇味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。
茶樹菇的功效與作用
茶樹菇作爲菌類食品的一種，很受人們的喜愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳，民間稱之爲“神菇”。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。
（一）茶樹菇的功效
中醫認爲，該菇味甘，性溫、無毒。
茶樹菇補腎、利尿、除溼、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝，治腰痠痛，止瀉，抗腫
茶樹菇有健脾、止瀉、滲溼、利尿等功效。可以用來治療腎虛尿頻、氣喘、腰膝痠痛、嘔吐等症。
常食可起到抗衰老、美容、提高人體免疫力、增強人體防病能力等作用。
（二）茶樹菇三大功能
營養功能。
茶樹菇能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定，每100克幹品中含蛋白質14.2克，遠高於肉類，蔬菜，水果。經常食用茶樹菇可以大大補充身體營養。
嗜好功能。
茶樹菇色、香、味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。
生理機能。
茶樹菇有保健藥用功能，食後能參與人體的代謝，維持，調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲溼，健脾，止瀉，民間常用於治療腰痠痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等症。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱爲“神菇”。
（三）茶樹菇的作用
和胃健脾。
茶樹菇可暖胃，治療胃寒症。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
補腎。
食用茶樹菇有利於腎臟的健康。
治尿頻氣喘。
臨牀實踐證明，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，有獨特療效。
茶樹菇的功效與作用
利尿消腫。
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。
除溼。
茶樹菇舒筋活絡，適宜風溼、類風溼、風溼痛患者。
防癌抗衰老。
中醫認爲，吃一些茶樹菇有降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。常食可起到抗衰老、美容等作用。
緩解小兒尿牀。
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。
