專家指出，飯前吃蘋果好，蘋果裏的蘋果酸對消化有促進作用。因爲蘋果的養分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的蘋果養分，到了腸胃很快就會被消化吸收，而且飯前吃蘋果可以墊墊肚子，就會減少飯量，相同份量的蘋果比起其他食物熱量較低，所以飯前吃蘋果能讓胃部有飽足感，這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取，對於想要瘦身的人很有幫助。
但是飯後吃蘋果不好，因爲胃裏面還有其他食物等待消化，水果只好排在後面等，不僅造成維生素流失影響吸收，還容易造成消化功能的混亂。若要堅持飯後食用水果也必須待一小時後再吃爲好。
不習慣早餐吃蘋果的人可以選擇午餐、晚餐的一個小時前，或是兩餐之間的間隔時間，就可以使人體免疫功能保持正常。
飯前吃蘋果好嗎？飯前一個小時吃水果不僅能夠使蘋果的營養容易被吸收，而且能夠起到減肥的功效，所以把蘋果放在飯前吃吧。
