甲狀腺腫大飲食注意事項
1、熱量：因爲甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。
2、蛋白質：可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。
3、維生素：因爲熱量提高，所以維生素b羣需求也增加，要注意補充。
4、碘：爲甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量並減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療。碘一般需求量：成年男性爲120~165微克，成年女性爲100~115微克。若爲孕婦則要增加10~15微克。若爲哺乳婦女則要增加25微克的量。食物中來源：海帶、海產爲其主要來源，另外綠葉蔬菜中、肉類、蛋類、乳類、五穀類、添加碘的食鹽中也有一些含量。
5、避免刺激性食物如茶、咖啡、香菸、酒。
哪些食物會引起甲狀腺腫大
1、捲心菜
長期大量吃捲心菜可以引起甲狀腺腫大。有人研究發現捲心菜中的有機氰化物，可以影響碘化物的氧化，使甲狀腺激素合成受到影響，繼而引起甲狀腺代償性增大。
2、馬鈴薯
馬鈴薯也可以引起甲狀腺腫大，也是因爲馬鈴薯中含有氰化物氰酸糖着，食後產生硫氰酸鹽，阻止甲狀腺攝取碘。
3、蘿蔔
蘿蔔含有硫脲類的致甲狀腺腫的物質，有引起甲狀腺腫的作用。
4、大豆
久食大豆還可妨礙腸道內甲狀腺激素的重吸收，使甲狀腺激素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺激素的相對不足。
5、豌豆和花生
長期食用豌豆、花生等也有可能引起甲狀腺腫大，它們可能產生一種5-乙烯-2-硫氧氮五環的物質，此種物質有致甲狀腺腫大的作用。
