誤區一：常食砂鍋菜寒冷的冬季，人們都很喜歡吃熱氣騰騰的砂鍋菜，殊不知使用砂鍋燉制的菜餚，由於加熱時間過長，原料的很多營養性物質被破壞，食用時口感差，不利於人體消化吸收，而且，使用砂鍋燉菜，原料中的礦物質維生素損失也很多。......

如果用砂鍋燉湯的時候加熱時間非常的久，很有可能會導致食物中的蛋白質成分下降，使用這種食物就很有可能會對身體的腸胃消化造成一定的影響，非常不利於腸胃的吸收。所以在正常的情況下，最好還是不要用砂鍋燉湯。如果要用砂......

吃火鍋的菜越來越冷了，涮羊肉成了很多人的最愛。沒錯，涮羊肉不僅味道鮮美，而且有暖身功效。問題是，爲什麼它沒有被列入健康食品的推薦名單當中呢？怎麼吃才能讓涮羊肉真的發揮保健作用呢，不會是在湯里加點大棗枸杞這麼簡單吧......

砂鍋，是用粘土燒製而成的鍋。第一，砂鍋燒菜便於人體消化吸收。揚州大學旅遊烹飪學院營養系主任彭景告訴《生命時報》記者，砂鍋的最大優點在於受熱、散熱均勻，可長時間保溫，適合需要用小火煨、燜、燉的，質地較老的食品。因爲......

現在的人都注重健康養生，而砂鍋燉食物不僅有營養，而且別有風味，因此砂鍋深受人們的喜歡。但砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康，故最好選用內壁自然色的砂鍋。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸......

很多人新買的砂鍋沒煮幾次就開裂了，那是因爲沒有保養好，使用方法也有差錯。砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料製成的陶製品，經高溫燒煉，鍋體形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇......

冬季天氣寒冷，砂鍋越來越受人們的歡迎，李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裏每頓飯都離不開一個砂鍋菜。中國中醫科學院......

砂鍋是做各種粥類和菜類的最好的設備，砂鍋需要慢火溫燉，這樣做出來的粥，味道濃厚，還可以保持多的營養元素，但是很多人把握不好砂鍋燉粥水的時間，也不知道砂鍋粥裏菜譜有哪些，下面我們就介紹一下砂鍋粥菜譜。1、蝦半斤，洗淨，剪......

在冰箱普及之前，人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物，而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化爲致癌的N-亞硝基化合物，從這個方面說，冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。但隨着冰箱的普及，居民吃隔夜......

古人云：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然......

天寒地凍，一煲熱騰騰的砂鍋菜餚可謂是暖胃聖品。其中，砂鍋白菜凍豆腐就是一道簡單易做、老少咸宜又美味營養的佳餚。如今，大白菜正當季，加上它的好搭檔凍豆腐，再用砂鍋炮製出來，熱氣騰騰，鮮香美味，簡直令人食指大動!那麼，如何......

海鮮砂鍋粥是很多人喜愛的選擇，這類粥含有的蛋白質比較多，常吃對身體免疫力提高有很好幫助，不過每次在吃海鮮砂鍋粥時候，需要適量進行，這樣使得身體膽固醇不會增高，對身體不會有太多影響，那海鮮砂鍋粥的做法如何呢，製作這樣的......

砂鍋酥肉食材：豬棒骨1000克，豬瘦肉150克，雞蛋1個，白菜750克，青蒜30克，蔥白、姜、水澱粉、醋（米醋）、食用鹽、味精（雞精）、胡椒粉適量。做法：1.將豬棒骨洗淨後用刀的背面使勁敲一下，放進砂鍋中，然後加入清水（淹沒骨頭即可）、蔥白、生......

電砂鍋和普通砂鍋哪個好？電砂鍋和普通砂鍋哪個好？電砂鍋可以預先設定啓動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前，我們在電砂鍋裏放上排骨和調料，設定好烹飪時間和自動保溫，晚......

李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裏每頓飯都離不開一個砂鍋菜。砂鍋菜餚不宜常吃，因爲大家常用的普通砂鍋是以黏土爲......

很多人會用砂鍋來煮粥燉湯，而使用砂鍋也是有講究的，不小心就會燒裂，而且第一次使用砂鍋如果不處理好，對人體還有害處。那麼，第一次使用新砂鍋該怎麼處理呢？新砂鍋的使用方法-砂鍋第一次使用的注意事項砂鍋是國人常用的一種......

粥的做法是很多的，可以做粥的工具也是很多的，大家吃過用砂鍋做成的粥嗎，砂鍋粥有一種很特別的味道，和鹹菜一起吃，能夠很好的開胃，下面大家想不想學習砂鍋粥的做法大全。一、潮州白粥簡介：全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的......

砂鍋粥一直受到很多人的喜愛，但是也要注意瞭解自己的身體情況，對於孕婦來說可以吃砂鍋粥，但是要了解時不能夠只用螃蟹做的砂鍋粥，因爲螃蟹寒性容易導致流產。可以吃的，但是不能吃用螃蟹做的砂鍋粥，尤其是螃蟹，會導致流產的。......

主料：豬肉、白菜、粉條、紅皮洋蔥做法：1、五花肉切薄片，白菜洗淨切段，洋蔥切條，蒜和蔥切片，姜切絲，紅薯粉條用溫水泡軟備用；2、放五花肉煸出油後放入蔥薑蒜、幹辣椒和八角炒出香味；3、放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘；4、加......

粥是我們主要日常的三餐主食，尤其以早飯爲主，喝粥既節省時間，味道又美，喝完粥後睡一覺，妙不可言，人們都說粥有很大的益處吶。在乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上溼氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了......