最近炎熱，爲了預防中暑，建議大家買些綠豆來煮湯。綠豆有防暑解毒清心的作用，自古以來就是夏季必備的防暑佳品，但熬湯的時間長短有講究，這裏向大家介紹一下。要想起到防暑的作用，把綠豆清洗乾淨後放鍋裏，大火燒開，燒開後10分鐘......

進入夏季，特別是伏天，天氣炎熱，細菌的生長繁殖也日益活躍。大多數致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌、副溶血性弧菌等)最適合生長的溫度爲37℃，一個細菌在適當的氣候及營養等條件下，經6小時可繁殖成26萬個。高......

1、夏天悶熱缺水，需要補水，要怎麼喝水正常情況下每個人一天需要補充1200ml的水，但是現在夏天溫度太高，每天需要補充2000ml的水。每天起牀需要喝一杯溫水，要是喝涼水會對胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會引起拉肚子，......

進入夏季，許多其他季節不容易吃到的水果紛紛上市，其中荔枝、桃和杏這三種水果，是非常適合初夏嚐鮮的，但是吃的時候要控制好量。桃：營養特點是含鐵量較高，另外含有蛋白質、糖、鈣、果膠等，特別適合貧血的人吃。而桃中所含的果......

盛夏是水果消費旺季。不少愛美女性認爲一天三頓只吃水果，修身養顏一舉兩得，其實這是錯誤的。醫學專家指出，吃水果應適度。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不......

少吃溫熱水果中醫認爲，食物進入體內，會產生寒、熱、溫、冷的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬於平性，而每種水果，都有其屬性，一般分爲溫熱、寒涼、甘平三類。所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後，易上火......

天氣炎熱，市民最喜歡進食各種水果，有的人甚至爲了減肥，還把水果當飯吃。而據介紹，每到夏季，因爲進食水果不當而前來醫院看病的人並不少。專家提醒，夏天是各種水果上市的旺季，不僅數量大，而且品種多，但好吃之餘也需節制。水果防......

盛夏是水果消費旺季。不少愛美女性認爲一天三頓只吃水果，修身養顏一舉兩得，其實這是錯誤的。醫學專家指出，吃水果應適度。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不......

冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。這句俗語道出了夏吃薑的好處。姜味辛、氣微溫、氣味輕、無毒，四季不缺，生拌鹽炒做湯均可，也是餐中不可缺少的作料。姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾......

1、柿子柿子在水果中，柿子的甜味居於首位，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧（鞣酸），柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧......

綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗......

夏季氣溫高，很多人都出現食慾減退的現象，各種瓜果成了大家的度夏食品。但專家提醒，瓜果類水分多，吃多了會沖淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹瀉，吃水果也要講究科學。桃子好吃要適量這兩天桃子上市了，俗語說桃養人，於是許多人一......

朋友們!在我們的夏日論壇中，衆多在飲食上頗有心得的朋友將爲您獻藝，看過下面的消暑專題你就會發現，其實很多真正的飲食專家就在我們身邊。家庭專區發言者1：Jessica☆級別：DIY能手☆家庭人口：四口之家我家概況：現在家裏一共4......

鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開，千萬不可貪食不瞭解的花朵。像夾竹桃的花果裏含有多種糖甙毒素，花葉萬年青的花和葉中含有草酸、天門冬毒素，食用以後都會出現不同程度的中毒反應。韭菜：好吃不過餃子，韭......

常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。中醫認爲，夏日食姜與人們的夏日生活習慣和生薑的多種藥用功效有關。增加食慾炎炎夏日,人體受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭的味覺神經和胃......

我們中國人的皮膚有黑有白有黃，但大家知道嗎?人的膚色跟黑色素的多少是有關係的。而日常的飲食是可以減少黑色素的合成，讓您立刻擁有細白皮膚。少攝入富含酪氨酸的食物因爲酪氨酸是黑色素的基礎物質。也就是說，黑色素是......

每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不適等症狀，有的人還易發生胃腸道疾患。這是因爲，熱天人們出汗較多，體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B1和維生素C)也會隨着汗流失......

一、薑絲蒸鮎魚材料：鮎魚一條，黃芪50克，薑絲、紹酒、胡椒粉適量。做法：1.鮎魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，去掉黏液，整理乾淨，雙面打十字花刀，用紹酒、胡椒粉醃20分鐘。2.做調味汁：生抽2茶匙，紹酒1茶匙，胡椒......

儘管初夏很多水果剛上市，卻已經有不少人吃出問題。如吃杏過多而上火，出現頭暈、胃疼、流鼻血等症狀而前來就診。雖說夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素、水分水分和礦物質，對人體健康非常有益。但是，從中醫營養......

哈密瓜：瓜類都含有豐富的鉀，但哈密瓜的鉀含量是西瓜的三倍!哈密瓜瓜瓤的橙黃色源於胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗烈日危害。漿果類：甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質，可起到消炎作用，能......