專家表示說其實這是一種非常不科學的說法。一、忌生吃鮮黃花菜鮮黃花菜含有秋水仙鹼，進入人體形成氧化二秋水仙鹼，極毒，食用3-20毫克就可致死。二、忌生吃荸薺常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸......

紅棗對於人體來說是非常有價值的，特別是女人，多吃紅棗可以補血。但是再好的東西也有一些食用禁忌，比如說，紅棗就不能食用過度，不然對人體會造成很大的危害。紅棗吃多了會怎麼樣？1、過多食用紅棗會導致腹脹，也就是肚子脹氣。2......

吃柿子的好處1、柿子的營養價值很高成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。2、柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香......

海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、......

西瓜是夏季很多人喜歡的水果之一。但是水果雖然好，但是爲了自身身體的健康。一定要了解一下哪些女性最好別吃西瓜。1.糖尿病人不宜多吃西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正......

荔枝上市了，清新爽口很受歡迎。民間有一顆荔枝三把火的說話，荔枝雖然清爽，但其實是一種上火的東西。荔枝營養成分豐富，深受人們的喜愛，每100克荔枝肉含蛋白質0.7克、脂肪0.6克、糖類13.3克、鈣6毫克、磷34毫克、鐵0.5克、......

甘薯又名地瓜、白薯、紅薯、山芋、番薯，我國各地均有種植。據測，每百克新鮮甘薯含蛋白質2.3克、糖類29克、鈣18毫克、磷0.12毫克、核黃素0.04毫克、維生素C30毫克、尼克酸0.7毫克，所含的人體必需的氨基酸，多於大米和白麪......

阿膠滋陰補血，是女性滋補的聖品，男性和中老年人也適合用。但是有不少人反映，吃阿膠容易上火。有人因爲吃阿膠上火是因爲搭配有誤所導致，比如放入過多補益藥材等。那麼阿膠有什麼功效呢？阿膠的吃法是怎樣的呢？中醫認爲，春養肝......

要求孕婦爲了腹中胎兒的安全與健康應忌忌口，在某些食品選擇上要有所犧牲，忍痛割愛。下述各類食品對胎兒不利，孕婦不宜食用。1．油炸食品及香辣調料油炸食品含有較多的鋁及含苯環的芳香族化合物，不僅催入衰老，影響胎兒發育，而......

鴨科介紹鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質（蛋白質食品）含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且......

專家表示說吃黃瓜也是需要飲食注意的。吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防......

經過證實，食用蛋黃能幫助老人預防冠心病，還具有輔助降低血脂的功效。科學家近年研究發現，蛋黃中除含膽固醇外，卵磷脂含量也很豐富。卵磷脂是一種很強的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁......

兔肉味甘，性涼，具有補中益氣、涼血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纖維細嫩，結締組織少，非常容易被人體消化吸收。人體對兔肉的消化率可達85%，比豬肉、牛肉、羊肉的消化率約高10%～35%。在日本，兔肉被稱爲美容肉，備受年輕女子的青......

食用胡蘿蔔的禁忌有哪些呢？（1）不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔（2）服用雙氫克尿塞時不宜食用（3）食用時不宜加醋太多（4）未油炒者不宜食用（5）食時咀嚼時間不宜過短（6）不可紅白蘿蔔同時食用（7）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油......

冬天到了，全國各地的人都想到了吃羊肉，因爲吃羊肉既可增加營養，又可使身體變得暖和起來！值得注意的是，羊肉雖然美味可口，但是也與其他食物一樣，需要注意食物相剋的原理，不能與西瓜、南瓜、茶等混合起來，或同時食用。否則，就達不......

美味蘿蔔，吃出健康好身材！不妨試試吧！長期流傳下來的民間諺語有云：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康，多吃蘿蔔少吃藥、十月（農曆）蘿蔔小人蔘等等。可見對其防病價值的肯定。蘿蔔四大好處：1.蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微......

1、預防心血管疾病。當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血......

衆所周知，大白菜營養豐富，但是，你知道在食用大白菜的時候有哪些禁忌嗎？1.烹調大白菜時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免營養元素的大量損失。2.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳時間爲20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就......

一、保健功能1、延緩衰老雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，約爲鮮雞蛋的1......

炸芙蓉山茶【原料】：鮮白山茶花40朵，雞蛋6個，清水60毫升，澱粉100克、白糖50克，精製植物油1升燒熱【製作】：鮮白山茶花40朵去花尊，稍幹，保持其花形；雞蛋6個打開，去蛋黃、留蛋清，放碗中，加清水60毫升、澱粉100克、白糖50克，攪勻成蛋......