海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、......

冬季，火鍋店的生意都很火爆，然而，火鍋並非人人都可無禁忌地享受，有慢性病的人最好因病而慎吃火鍋。一、菌類火鍋適合各類食客野生菌類火鍋與傳統火鍋相比，具有低脂肪高蛋白、不肥不膩的特點。銀耳、猴頭菇，有清潔腸胃的作用......

我們在吃櫻桃的時候都需要注意什麼問題呢？1.櫻桃性屬於溫熱，熱性病和虛熱咳嗽的患者忌食櫻桃;另外，櫻桃核仁含氰甙，水解後會產生大量的氫氰酸，藥用時應小心中毒。2.有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。3.櫻桃含鉀量......

碧根果又叫長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，因爲其豐富的營養而受到大衆喜愛。雖然碧根果有很多功效與價值，但在食用過程中還是有一些事項需要注意。什麼是碧根果碧根果（美國山核桃）又叫長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃......

雞蛋是公認的營養食品，也是家常常備的食材。雞蛋富含蛋白質，是大家早餐常見的食物。但是雞蛋吃對了可保健，吃錯了可是對人體產生巨大的傷害。下面我們就來看看雞蛋的保健功能喝食用禁忌。雞蛋的保健功能1、健腦益智：雞蛋......

炒菜放白糖的好處1.調味白糖可謂是萬能緩衝劑，在炒菜或調餡料的時候如果不慎放鹽過多，加入少許糖就可減小鹹味。在做酸味的菜餚湯羹時，加少量白糖，可以緩解酸味，使口味和諧。即便是辣椒放多了，放一些白糖也可有效地緩解過辣......

合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢？生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章，爲您貼身定製冬季健康飲食。水果是人們心目中最健康的食品之......

具有殺菌作用的蔬菜主要指蔥蒜類，如大蒜、大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的要數大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分&mda......

營養學研究發現，每100克荔枝果肉含葡萄糖17克（其中5％爲蔗糖）、蛋白質1．5克、脂肪1．4克。荔枝還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、磷、鈣、鐵、枸櫞酸、多量遊離精氨酸和色氨酸。荔枝核含皁甙、鞣質，可使血糖下降，肝糖......

蓮藕大家平時都是怎麼吃的呢？我想做成炒菜或者是放在湯裏面來搭配的比較多吧？蓮藕看起來是一種比較百搭的食材，不過其實它也是有一些食用禁忌的，想知道的話就請看今天的文章內容吧！告訴你蓮藕的食用禁忌都有哪些。藕的食用......

但是攝入過多的蔬菜也是有很多危害的，來聽聽營養學家的介紹吧。某些蔬菜含較多的草酸易形成結石菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一......

女人怎麼吃枸杞好枸杞有很好的滋補和治療作用，女人吃了枸杞有養顏美容、延緩衰老、增強免疫等功效，它是女人天然的保健品。而且枸杞是一種很滋補的食材，經常用來搭配一些中藥材起到補益肝腎的效果，女性非常適合食用枸杞來......

西瓜是夏季很多人喜歡的水果之一。但是水果雖然好，但是爲了自身身體的健康。一定要了解一下哪些女性最好別吃西瓜。1.糖尿病人不宜多吃西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正......

美味蘿蔔，吃出健康好身材！不妨試試吧！長期流傳下來的民間諺語有云：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康，多吃蘿蔔少吃藥、十月（農曆）蘿蔔小人蔘等等。可見對其防病價值的肯定。蘿蔔四大好處：1.蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微......

甘薯又名地瓜、白薯、紅薯、山芋、番薯，我國各地均有種植。據測，每百克新鮮甘薯含蛋白質2.3克、糖類29克、鈣18毫克、磷0.12毫克、核黃素0.04毫克、維生素C30毫克、尼克酸0.7毫克，所含的人體必需的氨基酸，多於大米和白麪......

蜂蜜是夏季養生飲品中最具保健功效的一種，一直以來都深受養生人士的青睞，對於排毒養顏、緩解疲勞、通潤腸道等很有作用。而蜂蜜的堅持食用更能有效預防疾病，鞏固心、肝、脾、腎、肺、腸等器官的功能。但也並非所有人羣都......

兔肉，纖維細嫩，容易消化，便於吸收，兒童適宜，老人歡迎。常吃兔肉，還有助於皮膚細嫩，顏容滋潤，所以又有美容肉的美稱。兔肉的營養成分，有四大特徵。一是高蛋白，每100克兔肉含蛋白質21．5克，比豬、羊、牛肉都高；二是低脂肪，100克兔肉僅......

吃過白糖拌番茄後肚子不舒服這其實就是甜食蟎在作怪。蟎喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進體內使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鑽入腸粘膜，形成潰瘍。營養學家認爲，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜爲......

選用健康動物的肝臟。購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟爲紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。食用前需徹底清洗。先將動物肝臟放......

葡萄營養價值很高，這是毋庸置疑的，那酸酸甜甜，水分有多的葡萄，沒幾個人不愛吃吧。但不少準媽媽面對這可人的水果，卻猶豫了、質疑了，不敢吃，原因是怕吃了對腹中胎兒不好，其實專家介紹說，孕婦適量吃葡萄是有好處的，那下面小編就爲......