(1)中毒原因：中毒原因主要有：①誤食。誤把砒霜當成鹼面、食鹽或澱粉，或誤食含砷農藥拌的種糧;②濫用含砷殺蟲劑噴灑果樹及蔬菜，造成蔬菜水果殘留量過高，噴藥後不洗手而進食;③盛放過砷化物的容器用來盛裝食品造成污染;④食......

由細菌引起的食物中毒佔絕大多數。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品（如肉類、魚類、奶類和蛋類等）和植物性食品（如剩飯、豆製品等）。高熱天氣，細菌或病毒繁殖快、食物容易變質發餿，極易發生食物引起的胃腸類疾病......

從廣西象州縣委宣傳部瞭解到，當地7月9日發生的83人因食用問題米粉中毒的原因已經查明，目前公安機關已對7·9食物中毒事件進行立案偵查。7月9日上午9時許，象州縣發生一起羣體性食物中毒事件，多人因食用丁菊英米粉廠......

藍紫色紫菜食用易中毒動植物中毒是一些動植物本身含有天然有毒成分，誤食後易引起的食物中毒。常見的有發芽的土豆不能吃，沒煮透的，生的四季豆不能吃，生的豆漿不能喝等，今天咱們說下紫菜。紫菜雞蛋湯是常用的一道家常菜。在......

番茄關於番茄究竟是水果還是蔬菜的爭論還曾經鬧上過法庭，1893年美國最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被認爲是水果，或者更準確地說是漿果。鬧上法庭是因爲蔬菜徵稅水果不徵稅。可能更有趣的是，從技術上講，番......

1、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。2、蔥菇雞塊（雞肉＋芝麻）：芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。3......

有毒食物：野生食物別亂吃在我們吃的食物中，有些本身就含有毒素的，如四季豆、野山芋、某些毒蘑菇、魚膽等。專家稱，四季豆是餐桌上的常見菜餚，烹調不當就可引起中毒，攝入未煮熟的四季豆，引起中毒的潛伏期爲幾十分鐘，一般不超過......

細菌性食物中毒具有明顯的季節性，多發生在氣候潮熱的季節。這是由於氣溫高、溼度大，適合細菌生長繁殖。細菌在被污染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解後釋放出的內毒素，是發生食物中毒的基本條件。其主......

五類果蔬連皮帶吃易中毒第一類：紅薯紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠產生番薯酮和番薯酮醇，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者......

近日氣溫高，很多市民圖方便，每天的飯菜放進冰箱，中午吃不完晚上繼續吃，甚至免去加熱，直接食用。武漢市食品化妝品監督所負責人介紹，冰箱低溫只能降低細菌生長繁殖的速度，但不可能徹底殺滅細菌。日積月累，冰箱裏會藏有大量的嗜......

下面介紹一些方便易得的解藥：一般食物中毒1、生甘草100克，綠豆100克，水煎，每日1劑，分兩次服，至愈。2、甜瓜蒂5克研成細末，用開水沖服後灌飲，每隔15分鐘用雞毛掃喉嚨催吐1次。3、食鹽100克炒焦，泡湯，儘量灌飲，並用雞毛掃喉嚨催吐，......

大約六七年前，美國食品和藥物管理局曾出版了一本小冊子，書中告誡：病人服用抗過敏藥物特非那定，或其他同類藥鹽酸苯海拉明時，禁止喝柚汁。尤其是老年病人，服藥時不要吃柚子或喝柚子汁。因爲此前有研究表明：柚子與抗過敏藥特非......

綠葉菜存放過久剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過久會產生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好後存放過久。胡蘿蔔......

凡是誤腐敗不潔食物或是本身含毒食物，如毒蕈、發芽的馬鈴薯等，都可以引起食物中毒。中毒者一般有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉的症狀，如不及時處理，有的可危及生命。首先應注意，凡是中毒者吃過的食物均不能現讓其他人吃，以免發生......

編輯推薦：夏天性生活應注意什麼？進入夏季，特別是伏天，天氣炎熱，細菌的生長繁殖也日益活躍。大多數致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌、副溶血性弧菌等）最適合生長的溫度爲37℃，一個細菌在適當的氣候及營養等條件下......

【本站訊】昨天下午，北苑路附近的航空工業中心醫院，陸續有30多名出現噁心、嘔吐等症狀的病人就診。因爲人數衆多，這些病人被分別安排到不同病房住院，開始輸液、吸氧治療。這些病人臨牀症狀均是嚴重頭暈、噁心，不住地嘔吐，以......

吃肝補肝並非科學肝病患者勿食用肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化。從市場買回的動物肝臟大多暗藏着各種毒素，肝病患者由於肝功能受損，難以及時分解掉這些毒素，這就會加重肝......

人們飲食不正確的話就很容易發生食物中毒的現象，那麼，食物中毒後該怎麼辦呢？中草藥中有很多藥材可以用來解救食物中毒的。那麼食物中毒後應該吃哪些中草藥呢？【一般食物中毒】1、生甘草100克，綠豆100克，水煎，每日1劑，分兩次服......

小年齡的寶寶容易誤食各類非食品類的異物，一旦情況發生，專家提醒父母，要掌握基本的小兒誤服毒物、誤吞異物的現場急救常識，往往能在關鍵時刻爲孩子爭取更多寶貴的時間。寶寶食物中毒家長應該如何急救處理?(1)不要輕易地服......

衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人表示，這是食品安全法頒佈以來發布的首個食品安全預警公告。根據全國突發公共衛生事件報告和食品安全監管部門通報的信息，2010年1月至5月，全國共發生108起食物中毒事故，中毒2......