食物中毒是指食用了不利於人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病通常都是在不知情的情況下發生食物中毒。食物中毒是由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動植物如毒蕈河豚等引起的急性中毒性疾病。變質......

據衛生部網站消息，衛生部日前發佈第二季度全國食物中毒事件情況的通報。通報指出，2011年第二季度，衛生部通過中國疾病預防控制中心網絡直報系統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件（以下簡稱食物中毒事件）報告57起，中毒26......

日常生活飲食需要注意，經常鍛鍊身體提高免疫力。(1)想吐的話，就吐出，出現脫水症狀時要到醫院就醫。用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶着去醫院檢查，有助於診斷。早睡早起不能多熬夜，可以避免亞健康，不易生病。(2)不要輕易地服用止......

本站訊據中國之聲《新聞縱橫》報道，12月15日上午，鞍山師範學院82名學生出現疑似食物中毒症狀，截止12月16日凌晨3點，仍有9人留院觀察。記者在鞍山市長達醫院瞭解到，從15號開始陸續有學生到醫院就診，都表現出程度不同的嘔吐、......

有關專家提示，食物中毒後第一反應往往是腹部的不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有噁心，隨後會發生嘔吐的情況。食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。對中毒不......

世間食物萬千，吃法無數，生吃熟吃、熱吃冷吃、幹吃溼吃……方式多到數不勝數。有許多食物生食的口感與煮熟之後相比更勝一籌，譬如番茄，譬如三文魚等等，但也有爲數不少的食物非得煮熟了才能吃，否則與毒藥無異。每......

近日，南方各地均出現吃魚中毒事件，這給了我們警示。現將常見魚毒做些簡單介紹，並請讀者注意。魚肝毒魚類肝臟本是富含營養物的佳品，可是吃了某些海產魚類的肝臟卻會引起劇烈中毒。如鯊魚、鮁（馬鮫）魚、旗魚、金槍魚、鱘鰉魚......

記者19日下午從四川大學領會到，產生吐逆、腹瀉、發熱等症狀的門生有74名，今朝在病院進行醫治。校方供給的質料稱，據開端查詢拜訪，根本解除食品中毒的大概。連續有學生揭着肚子，在同窗扶持下進入病院。有門生被擔架奉上救護......

一般來說，進食短時間內即出現症狀，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要儘快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。想吐的話，應讓其吐出，出現脫水症狀要送醫院。用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶着去醫院檢查，有助於診斷。......

11日晚，江西瑞昌的6名民工在大冶殷祖鎮董家口村伐竹後，食用了自行採摘的野生蘑菇。當晚，6人相繼出現嘔吐，被連夜送到醫院救治。經診斷，中毒民工的心、肝、腎等器官功能嚴重受損。除雷章銀外，另有2人已分別於12日下午和13日......

食物中毒具有以下幾個特點：1、中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的可致毒食品，未食用者不發病，停止食用可致毒食品後，經治療發病很快停止;2、潛伏期短，發病急劇，病程亦較短;3、所有中毒病人的臨牀表現基本相似;4、一......

夏季如何預防食物中毒夏日來臨，氣溫升高，空氣溼度加大，是細菌、野菜和野蘑菇生長繁殖的良好時機，食品安全風險隨之增加，因此，預防食物中毒成爲食品安全的警示話題。引起食物中毒的常見原因生熟交叉污染;食品貯存不當，導致腐......

以下爲大家列出八個夏季預防食物中毒的事項，希望引起大家注意。選購食品時：一、在選購食品時，要看清廠名、廠址、生產日期、保質期等，不購買無生產日期、保質期、廠名廠址的三無食品及感官性狀異常的食品。二、採購食品時......

避免發黴甘蔗民諺曾說：清明蔗，毒過蛇。這段時間是甘蔗銷售末期，甘蔗早已不新鮮，但卻仍然有不少市民在購買。專家提醒市民，購買甘蔗，應選擇新鮮乾淨無黴點斑，去皮後色白不發紅，無酸黴味及酒糟味的蔗肉榨汁，隨榨隨飲。黴變的甘蔗......

很多人用報紙當桌布，既節約了桌布，還不用擦桌子，很多人認爲這是一舉兩得的好做法。但是專家指出：報紙油墨含毒多。報紙中的油墨含有很多有害物質，例如鉛，它不僅會阻礙人體血細胞的形成，還能通過血液進入腦組織，造成腦損傷。當......

食物中毒的種類很多，病因和發病情況各有不一，但一般具有以下共同特點：1.潛伏期短髮病很突然，吃了某種食物後可在十分鐘至十幾小時發病，而且來勢急劇，呈爆發性，很多人在很短的時間內同時或先後相繼發病，而且很快達到高峯。2.病......

由細菌引起的食物中毒佔絕大多數。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品（如肉類、魚類、奶類和蛋類等）和植物性食品（如剩飯、豆製品等）。高熱天氣，細菌或病毒繁殖快、食物容易變質發餿，極易發生食物引起的胃腸類疾病......

三亞市政府新聞辦15日下午向媒體通報稱，三亞市衛生部門當日發佈12日發生在三亞國光豪生度假酒店的疑似食物中毒事件調查結果，本起食物中毒是由都柏林沙門氏菌引起的細菌性食物中毒。根據患者共同食用的食物暴露餐次，推斷......

小年齡的寶寶容易誤食各類非食品類的異物，一旦情況發生，專家提醒父母，要掌握基本的小兒誤服毒物、誤吞異物的現場急救常識，往往能在關鍵時刻爲孩子爭取更多寶貴的時間。寶寶食物中毒家長應該如何急救處理?(1)不要輕易地服......

食物中毒有不同的類型細菌性食物中毒該類食物中毒可分爲兩種類型。一種爲感染型：由致病菌活菌引起的中毒（如沙門氏菌、變形桿菌、副溶血性弧菌、致病性大腸桿菌、蠟樣芽孢桿菌等較爲常見）；另一種爲毒素型：由某些產毒菌產生......