不少人都認爲，中風多和肉吃得多有關，於是轉而吃素。然而，純素食者也有可能會走向另一個極端，面臨同樣風險。臺灣一項研究表明，相對於正常飲食的人，只吃素的人患出血性卒中的風險將增加2.3倍。該研究通過分析超過40萬例數據......

現在越來越多的人不敢吃肉，素食主義甚至成爲追求健康者的時髦標籤。其實，肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。那麼哪些人不能吃肉，哪些人必須要吃肉來補充體內能量呢？機體的各種組織維護......

吃豬肉的7大禁忌1、別吃燒煮過度的肉無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無......

孕婦腿抽筋是什麼原因？孕婦吃肉太多會腿抽筋。缺鈣雖是孕期抽筋的最常見原因，但抽筋卻並不全由缺鈣所引起。準媽媽在一次過量攝入肉類物質後，會引起抽筋，這是因爲，肉類富含蛋白質，攝入過多將影響碳水化合物的代謝，導致酸性代......

黃金法則1：多吃白肉，少吃紅肉。此乃老生常談了。減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦！因爲即使再瘦的豬肉、牛肉裏也會隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進脂肪。同樣......

一年一度的新春佳節又要到來了。春節是聚會的節日，也是美食的盛宴、味覺的饕餮。從年夜飯開始，高頻率的美食不斷地被呈現在人們面前。專家指出，節日期間，在享受美味的同時還要注意保持健康，這不僅要從搭配的角度下功夫，更需......

長期以來，許多人總把吃肥肉與患高血壓、冠心病、肥胖症等聯繫在一起，好像吃肥肉就是人們患這些疾病的罪魁禍首，甚至有些老年高血脂朋友連稍肥一點的肉都不敢吃。其實，這是對肥肉的一種誤解。從營養上來說，適當地吃些肥肉還......

據英國《每日郵報》近日發表一項新的研究顯示，愛吃肉者即使攝取大量蔬菜和水果，他們患糖尿病的風險還是較高。一項對6萬多名女性所進行的長期研究發現，肉類、奶酪和其它成分的酸性飲食與患II型糖尿病，即成人糖尿病有關。......

近日，臺灣台大醫院院長林芳郁出書表示，動物性食品會促使腫瘤發生，每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啓動癌症;喝牛奶會增加患癌機率。然而，不少專家表示，所謂吃素防癌、吃肉容易致癌，並不是絕對的。喝牛奶增加患癌機率，更是無......

輔食添加過程中，肉類的製作和添加是困擾許多家長的老大難問題。分析原因，主要有以下幾個方面：輔食添加不合理如：品種過於單調，添加進度較慢，食物製作過於精細，某種食物的添加在嘗試幾次未成功後就輕易放棄等；飲食習慣培養不當......

一、根據年齡和性別推薦攝入量1、1~3歲：75克;2、4~6歲：100克;3、7~10歲：120克;4、11~13歲：男性140克;女性130克;5、14~17歲：男性150克;女性140克;6、60~75歲的老人：男性120克;女性110克;7、75歲以上的老人，每天肉食不宜超過1......

1、燕麥片：蛋白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。2、豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C，蛋白質含量爲5%。3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管......

羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。如果在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等作料可以去除羶味。特別提示：1.吃涮羊肉時不可爲了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜着病菌和寄......

肉食一般是屬於較難消化的類型，也有人說吃肉是導致上火和便祕的原因，而實際上，肉類也跟大多數食物一樣，有不同的性味區分。夏季到來，人體的熱量消耗大，因此也需要吃肉補充蛋白質，但是在選擇肉類的時候要注意選擇適合夏季食用......

肉類含有的營養物質也是身體必須的，既使在減肥期間也要適當吃肉，只吃素食者也不是一個好的減肥方法，只要掌握吃肉的技巧就可以輕鬆減肥，現在小編給大家介紹以下肉類的吃法技巧。水煮清蒸肉減肥時不要以爲吃肉就會長胖，其實......

孕婦夢見吃肉做夢夢見肉或者吃肉是吉兆，預示會發財。孕婦夢見吃肉，預示着寶寶會健康出生，以後自己和寶寶的身體都會健康。孕婦夢見吃羊肉夢見吃羊肉，說明你最近情緒比較低落。中年人夢見吃羊肉預示你最近要謹守崗位，不可輕......

一塊肉反覆冷凍解凍四次，最後測得的菌落數，竟然是未冷凍前的15倍？日前，央視記者做出這樣的實驗結論。那麼，這種結果是否有可能出現？昨天，記者採訪了中國畜產品加工研究會的劉登勇博士，劉登勇博士的專業是肉品加工和質量安全控......

減肥想吃肉怎麼辦?很多減肥的朋友都會問這個問題，其實，減肥吃肉效果會更好，關鍵看你減肥期間是怎樣吃肉的。減肥，這些肉可以吃1.魚肉一般畜肉的脂肪多爲飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作......

吃肉多易患2型糖尿病法國的一項最新研究發現，肉、奶酪及其他酸性飲食中的某些成分與2型糖尿病關係密切。與吃酸性食物最少的女性相比，吃酸性食物多的女性糖尿病發病率高出56%。新研究中，科學家對6.6萬餘名女性參試者的飲......

美國芝加哥嗅覺與味覺治療研究中心披露，美味的肉食可以激起男性的性慾，讓血液快速流向陰莖。相反，烤肉的味道卻可能降低女性的性慾。這個發現有助於解釋爲什麼男人在夏天總是三五成羣地聚在一起吃燒烤，而女人們則更喜歡在......