在中國，苦瓜一直是備受推崇的健康食品，近日，美國科學家研究發現，苦瓜還能有助預防乳腺癌。這項研究刊登在了3月份出版的《癌症》雜誌上。美國聖路易斯大學病理學教授、首席研究員拉那雷解釋說：我們的研究發現，苦瓜中的某種......

推薦：6個方法消滅你的小肚腩3周減10斤中醫減肥祕方報道有人認爲苦瓜中含有奎寧，可能會導致流產，所以孕婦應忌食苦瓜。對此，北京某醫院營養科陳偉認爲，苦瓜中確實含有微量的奎寧，但由於含量非常小，對孕婦不會產生明顯的不利影......

1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼；其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養物質具有促進食慾、利......

苦瓜糖尿病患者在日常生活中，應該經常、適量地吃一些苦瓜。有醫生用苦瓜乾粉製成片劑輔助治療糖尿病，發現餐後血糖明顯下降。但注意吃苦瓜後可能有腹脹、腹瀉等反應。大蒜食用大蒜汁或嚼食大蒜瓣，不僅有降血糖的作用，而且......

苦瓜煎蛋的做法苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，切成簿片放入沸水中焯一下倒在濾網中瀝乾水份雞蛋打入碗內，加入鹽將雞蛋打散，和鹽拌勻放入焯過水的苦瓜片，攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液平底鍋加熱，加入植物油，晃動鍋子，使油分佈均勻倒入......

廣西南寧讀者：我是一名高血壓、糖尿病患者，夏天喜歡吃苦瓜，但最近聽人說，苦瓜雖能降血糖但對心臟不好，到底應該怎麼吃纔好?苦瓜是我們日常食用的蔬菜，也是一味具有食療作用的中藥。夏季暑熱天氣，容易使人心煩氣躁，出現心火亢......

隨着天氣逐漸變熱，讓人食慾不佳，如果貪涼喝下冷飲，就容易出現脹氣或腹瀉的狀況，也容易因爲感冒而造成急性腸胃炎，進而促使發燒、咳嗽、上吐下瀉等症狀都出現，那麼夏季適合吃什麼食物呢?苦瓜的維生素C含量居瓜類之首，每百克含......

製作方法：(1)將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲;(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨;(3)油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟;(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;......

糖尿病病情的控制好壞關鍵在於血糖的控制，因而對患者的飲食要求比較嚴格，如果飲食總量過多或食用含糖食物過多都會引起血糖的波動，從而加重糖尿病病情。那麼，下面讓我們來看下糖尿病民間食療的偏方吧。南瓜：南瓜是很好的降......

苦瓜薺菜豬肉湯原料：苦瓜２５０克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉１２５克切薄片，薺菜５０克洗淨切碎做法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸５分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。每日１次，連服５至７日。有滋陰潤燥，清肝明目功效。菊花豬肝湯原料：豬肝１００克，鮮......

怎麼吃苦瓜對糖尿病患者有益？苦瓜又稱爲涼瓜，氣味苦、性寒，但苦瓜含有很高的維生素C，且還具有降血糖，護心臟等作用，所以很多人愛吃。苦瓜本身雖具有多種功效，但並不是怎麼吃都能達到降血糖的效果。那麼，怎麼吃苦瓜對糖尿病患......

苦瓜是一種常見蔬菜，屬於葫蘆科苦瓜屬。明代初期傳入我國，主要在南方各省種植。苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等較高，特別是維生素C含量，每100克高達84毫克。此外，還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質......

夏日裏的苦瓜是清熱解毒的最佳蔬菜，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，據本草綱目中記載：苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗......

秋天到了，天氣開始乾燥起來。在這個季節裏，人們多吃點潤肺的食物，過一個滋潤的秋天。其實秋天吃苦瓜是能夠滋潤心肺的。苦瓜雖然營養價值十分高，但是如果在吃法上不太講究的話，不但不會起到營養保健作用，反而有可能會損害到......

炎熱夏季，常遇暑熱兼溼之氣候，膚腠開泄，汗出較多，食慾不振，四肢乏力，脾胃功能較差，加之人們喜食生冷寒涼之物，更易傷脾胃。現代醫學研究表明，苦味入於心經，泄降心火。同時，苦味食品富含氨基酸、維生素、生物鹼、甙類等，具有抗菌消......

>>推薦閱讀：冬季減肥瘦身又保溼的18種水果苦瓜苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食物。苦瓜中含有生理活性蛋白質，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌;它還含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分......

吃苦瓜可以美容嗎？苦瓜能美容。苦瓜因爲其味苦澀爲一些人所不喜，但還有很多人喜歡它。因爲苦瓜具有很好的清熱排毒的美容保健功效。苦瓜的美容功效：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼；其次，是含有的半乳糖醛酸......

苦瓜，味甘，性平。中醫認爲，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜除邪熱，解勞乏，清心明日。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成分。現代醫學研究......

中國人熟悉的苦瓜有望發展爲降糖藥的原材料。中國科學院上海藥物研究所昨天宣佈，中澳科研人員在苦瓜中發現了數個活性化合物成分，具有治療糖尿病的應用前景。這一研究成果已發表於國際著名學刊《細胞》雜誌社出版的最新......

苦瓜有豐富的營養價值，含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物等在各種瓜類蔬菜中含量較高，特別是維生素C含量，每100克苦瓜含84毫克，是南瓜的21倍、冬瓜的5倍、黃瓜的14倍，還含有苦瓜甙、氨基酸、胡蘿蔔素、粗纖維，以及磷、鐵和多......