【食療作用】1.促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食慾，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。2.防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺......

素炒苦瓜的原料：苦瓜；素炒苦瓜的配料：青辣椒和紅辣椒；素炒苦瓜的調料：油、鹽和糖。素炒苦瓜的做法：1、苦瓜斜着切塊，青紅辣椒切丁備用；2、熱鍋熱油，蒜粒爆香鍋；3、放入苦瓜翻炒1分鐘；4、加入青紅辣椒丁翻炒後，加一勺鹽和一勺糖調......

今天就介紹介紹苦瓜的藥用價值。苦瓜做菜餚的方法多種多樣，一般以炒食爲主，先將鮮瓜洗淨後，縱向切開剔去瓜瓤和種子，再切成薄片或細絲，然後放入油鍋內煸炒，加入適量的肉片、肉絲、香菇配菜，並按不同口味要求，選加醬油、鹽、酒......

又叫瘌瓜、涼瓜，具有特殊的苦味，但仍然受到大衆的喜愛。這不單純因爲它的口味傳給別人，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有君子菜的雅稱。功效：苦瓜中的苦味一部分來自於它所含的有機鹼，不但能刺激人的味覺神經，使人增......

苦瓜減肥法：每天2--3根，洗淨去籽，必須生吃，堅持20天以上，不用節食，想睡就睡，想吃就吃。目前身體狀況：體重：57.5公斤，身高168釐米，褲子穿28的（看着2003年夏天那些25的褲子，我真想哭，我這個人一長肉保準會多數長在腰上，以至於老爸老媽......

日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽祕訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示，苦瓜是具有全方位營養價值的長壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利於身體的健康吃法。吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶苦......

食療：蓮藕防秋燥，苦瓜祛心火１．蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。潤肺化痰：選新鮮白蓮藕洗淨去皮，榨爲藕汁，加蜂蜜調勻，每日早上飲用，可防秋燥，並能潤肺止咳化痰。化血淤：選嫩藕洗淨去皮生吃，這個時節吃有助......

苦瓜怎麼美容?美國科學家，從苦瓜是提煉出一種其味極苦的奎寧精。經化驗，這種物質含有明顯的生理活性蛋白質類成分，有利於人體的皮質新生和傷口癒合。所以，常食苦瓜能增強皮層活力，使面容變得細嫩、容光煥發。苦瓜怎麼美容?......

原料：雞蛋、苦瓜、胡蘿蔔、鹽、料酒、色拉油做法：1、苦瓜洗淨去瓤，一定要把裏面的瓤刮淨，露出綠色的部分#p#副標題#e#2、苦瓜胡蘿蔔切碎，（想一點不苦，苦瓜胡蘿蔔的比例是1：2微苦是1：1）和雞蛋、半湯匙油、鹽、料酒攪拌均勻3、鍋......

下面，爲您介紹兩款簡單易做又有滋養明目作用的靚湯：１、苦瓜薺菜豬肉湯原料：苦瓜２５０克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉１２５克切薄片，薺菜５０克洗淨切碎做法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸５分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。每日１次，連服５至７日......

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜中含有豐富的營養及多種微量元素，苦瓜片中維生素C的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美......

苦瓜素可以殺傷癌細胞，不過這些物質同時也會把人體的免疫系統照顧一下，這多少有點像治療癌症的化療手段了。如果想解油膩開胃吃點苦瓜也不錯，如果是爲了消暑去火，大可不必吃這些苦了。7月以來，京城高燒不退，各種避暑高招紛......

【拼音名】YěKǔGuā【來源】藥材基源：爲葫蘆科植物短序栝樓的根或全草。拉丁植物動物礦物名：TrichosanthesbauiensisGagnep.採收和儲藏：全年均可採，鮮用或切段曬乾。【原形態】短序栝樓，攀援草本。莖細，被毛，具縱棱及溝。......

苦瓜燜雞翅原料：雞翅膀1對，苦瓜250克，黃酒、薑絲、蔥絲、鹽適量。做法：將苦瓜洗淨，切成薄片；將雞翅洗淨，瀝去水分。鍋內放油，油熱後放入雞翅煸炒，稍後放入苦瓜片，稍加翻炒，將黃酒、薑絲、蔥絲、鹽等放入，稍加翻炒，放適量清水，燉煮，待......

孕婦可以吃苦瓜嗎?苦瓜的營養價值極高含有多各營養成分，富含維生素B1，具有預防和治療腳氣病、維持心臟正常功能、促進乳汁分泌和增進食慾等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10~20倍，具有預防壞血病、保護細胞膜、......

炒豆芽菜欠火豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜......

苦瓜酒是近年來我國市場上出現的一種保健藥酒，具有清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。常飲苦瓜酒，可促進食慾、清熱解毒、泄熱通便，而且還具有預防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。苦瓜酒是近年來我......

吃苦瓜可以美容嗎？苦瓜味甘，性平。中醫認爲，苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜除邪熱，解勞乏，清心明日。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、鐵等成......

苦瓜減肥食譜1.甘苦兩味苦瓜汁材料（1人份）苦瓜70克、青紫蘇葉2片、鮮榨菠蘿汁200毫升、蜂蜜或檸檬汁適量。1、將苦瓜洗淨後切塊，記得不要去掉苦瓜內的瓜瓤，帶着瓜瓤切塊。2、去了皮的菠蘿也同樣切塊，去掉果芯，放入榨汁器中......

苦瓜是葫蘆科一年生攀緣性草本植物，其果實可食，營養價值極高，含有多種營養成分，富含維生素B1，具有預防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食慾等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍，具有預防壞血病，......