材料：新鮮玉米1條，蚌肉60克。功效：健脾益腎、美眼明目、滋陰養顏做法：（１）將玉米去衣，留須、洗淨切3段，蚌肉洗淨。（２）把玉米放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鐘，放入蚌肉，煮半小時，調味即可。隨量飲湯。食玉米粒。......

我們的眼睛能夠看的見東西是因爲眼睛有網膜，而視紫是網膜的感光物質，也就是在光線照射下視紫會產生化學反應而產生一個訊號，透過神經傳導到大腦，才完成看的動作。但隨着用眼的過度、外界的刺激、紫外線的照射等因素，使得眼......

俗稱：冬日進補最適時。中國傳統美食文化中有很多善於利用食品中的藥理作用進行滋補的內容，以下介紹幾款藥膳及其進補效果：枸杞炒肉絲／特點：清香、爽口、味醇。／功效：保肝明目，健脾補腎。天麻豬腦盅／特點：色白味鮮。／功效：補腦、鎮......

【配方】白菊花9g，開水1000ml.【功效與應用】白菊花飲疏風散熱、清肝明目、解瘡毒。適用於心口煩熱，風熱眼痛、風熱頭痛等症。【製法】將白菊花加開水1000ml淹泡、冷後飲用。亦可直接放入開水中略滾、去渣、裝保溫瓶內......

黑豆枸杞粥眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。......

菜名：塘葛菜煲生魚：材料：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老薑30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯後調味，供8-10人用。功效：養陰、清肺、潤燥、補肝、明目。特點：成湯清撤鮮美。......

名稱：芝麻核桃乳蜜飲做法：黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。用法：每次各取一匙，衝入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。功效：可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。......

維生素A：魚肝油、肚臍、胡蘿蔔、甜玉米、核桃葉黃素：玉米黃質、菠菜、羽衣甘藍維生素C：甜椒（紅或綠）、羽衣甘藍、草莓、椰菜、桔子、哈密瓜維生素P（生物類黃酮）：柑桔、櫻桃、葡萄、李子維生素E：葵花子、杏仁、榛果硒：蘇木素、發......

原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。製作：西瓜皮少許，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗乾淨，炒鍋上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即成。特點：粥甜瓜脆。功效：清熱解暑，利尿消腫，消毒明目。......

不厭精美食材料：腰果、蓮子各一碗，茯苓、薏仁、芡實各一碗，藕粉一碗，糯米1－2碗，糖適量。美食做法：1.腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝乾。2.茯苓、薏仁、芡實加糯米煮水，放入果汁機中打成汁。3.將做法1、做法2酌量加糖混合。4.藕粉加......

材料：白果60克，南杏仁60克，腐竹90克，生魚500克，馬蹄8個，生薑1片。功效：潤肺化痰，斂肺止咳，明目順氣。做法：1、白果去殼，開水稍煮去衣；南杏仁用開水燙、去衣；腐竹浸軟、切段；馬蹄去皮、洗淨、切兩片，生魚去鱗、腮及內臟，洗淨。2、將用......

根據研究，專家發現光線中的紫外線會形成自由基對組織的傷害，使眼睛經常引起白內障及老年黃斑病變，這兩種疾病最後都可能導致失明。預防白內障，可從提高蔬菜的攝取量做起，尤其含有維生素C和E的胡蘿蔔素，可大幅降低這些病症。......

原料：木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味精、蔥花、花生油、溼澱粉、素鮮湯各適量。製法：一、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，撕成小片；黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨，擠去水分，切成小段。二、鍋中放花生油燒熱，放入蔥花煸香，放入黃花菜段......

原料：糯米500克，南燭葉50克。製法：1.將糯米淘洗淨備用。2.南燭葉洗淨加水500毫升，煮半小時，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時左右，待米色變黑，熟爛後可即食用。功效：補益脾腎，止咳，安神，明目，烏髮，適宜體質衰弱者食療調補。......

材料：胡蘿蔔6條、芥藍或芥菜或荷蘭芹一大把作法：胡蘿蔔去頭尾，切成2到3寸長條狀後，連同綠色蔬菜放入榨汁機榨汁。注意：芥菜含有辛辣的揮發油，僅用少量即可。想有一雙烔烔有神、雙目清靈水汪汪大眼睛的美人兒一定要飲用。另......

原料：南瓜250g、糙米飯（煮熟）半碗，香菇5朵，蛋2個，油2大匙，姜1小片，青豆仁1匙，綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量。做法：1、將南瓜、香菇切丁；豆仁洗淨備用；將蛋黃、蛋白分開打散。2、放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。3、放......

整日待在冷氣房裏的朋友，眼睛很容易乾澀，加上計算機一族長時間盯着屏幕，輻射及用眼過度使得眼睛非常疲勞。利用中醫的方法，滋陰補腎，清肝明目，可以有效改善眼睛的疲老現象。枸杞子茶：枸杞子三錢，泡開水當茶常喝。枸杞子滋補肝......

原料：芡實20粒，龍眼肉7枚，糯米100克。製法：將芡實、龍眼肉與糯米同煮粥。此粥又稱飛揚粥。每日空腹服1－2次。用法：服食。功效：益精強志，聰耳明目，通五臟，潤顏色。......

原料：雞肝100克，水發銀耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。製法：將雞肝洗淨切片，放入碗中，加溼澱粉、料酒、薑汁、鹽備用。將湯鍋置火上，放入雞湯，加入料酒、薑汁、鹽和味精，隨即入銀耳、枸杞、雞肝煮沸，去浮沫，待雞肝剛熟，撒入茉莉花，裝......

【原料】豬肝100克，蒼朮9克，小米150克。【製法】將蒼朮焙乾爲末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水適量，放入沙鍋內煮熟即可。【功效】養肝明目。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】適用於兩眼昏花......