裏脊肉炒蘆筍
材料：
黑木耳適量，嫩裏脊肉150克，青蘆筍3根，大蒜4瓣，鹽少許，胡椒粉1/2湯匙，澱粉1小匙，水1大匙。
做法：
1 將黑木耳洗乾淨，撈起後瀝乾，切絲備用。
2 將嫩裏脊肉切成細條狀，粗細和蘆筍相當。
3 把裏脊肉和蘆筍都切成小段，每小段約3釐米長。
4 將鍋預熱，加入少許油，先把蒜片爆香，再放入裏脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。
5 加入鹽和胡椒粉炒熟後盛盤，將澱粉加水勾芡好淋上即可。
食譜功效降血糖。
1 將各種蔬菜拌炒在一起，可以增加對寶寶神經管發育相當重要的葉酸的攝入量。另外，蔬菜的熱量低，即使是孕婦吃得很飽，也只是攝入了少許熱量，血糖不會升高。
2 青蘆筍含有豐富的維生素E、維生素C和纖維素，有清血和平衡血糖的功能。
除了蘆筍、黑木耳之外，孕婦也可以根據自己的喜好，搭配一些玉米筍、草菇等時令蔬菜。
