玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功能。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。玉米可以延緩衰老中醫學認爲，玉米性平味甘，入肝、腎、......

冬季進補成了很平常的事情了。但事實上，不少人對於進補的知識還是很缺乏的，於是會造成盲目進補。進補如果不當，誤入誤區，不但不能補身體，而且還讓膽固醇升高。衆所周知，動物性食物是補品中的良劑，可以給我們提供豐富的蛋白質......

黑木耳有很高的營養價值，它可以調節血脂等，對人體有很大的益處，也可以預防像心血管、高血脂等疾病。但是對糖尿病患者來說，當遇到糖尿病併發症心血管疾病時，黑木耳可以代替阿司匹林嗎？下面讓我們來看下一些食物是不是我們平......

這個研究結果是通過對4500名介於60到80歲之間的人進行年齡相關性黃斑變性的篩查時發現的，年齡相關性黃斑變性是一種導致中心視力下降的疾病。在調查中，受訪者要報告他們在過去一年中90多種食物的攝入量。這些食物包括那......

德國研究表明，在包括以白麪和大米爲原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種抗衰劑：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中，維E有促進細胞分裂、延緩......

谷胱甘肽能用自身的手銬銬住致癌物質，使其失去活性並通過消化道排出體外，它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內最有效的抗癌物;玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不......

益母草炒薺菜適用於瘀血型取鮮益母草30克，鮮薺菜30克，菜油30克。將鮮益母草、鮮薺菜洗淨切斷。把鐵鍋放在旺火上倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。一天兩次，服至血止。益母草有活血、破血、調經的作用。而......

研究顯示：多吃玉米能抗衰老一日三餐是人類維持生命的物質基礎。可是，吃到肚子裏的營養物質，不可能百分之百地被吸收利用，於是就產生了自由基。自由基十分活躍，不斷地奪取細胞的營養物質和破壞細胞物質，從而導致細胞的提前衰......

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因爲它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類爲主食類。中醫認爲，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養......

玉米可以延緩衰老:。中醫學認爲，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它......

可預防心臟病和癌症最近，德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。在這項持續1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發......

粗糧可是減肥族的最愛，但是專家表示，只吃粗糧不但不能徹底減肥，反而會導致膳食營養不均衡，誘發食道癌。食道癌是嚴重威脅人們健康的疾病之一，據統計，我國的食道癌年平均死亡率爲14.59/10萬。淮安市是我國食道癌的高發區之一......

甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味兒……不同的玉米風味各異，營養成分也略有差別。同時，大連營養學會副祕書長王興國告訴《生命時報》記者，不同的玉米升高血糖的效果也是不一樣的。其中，甜玉......

玉米的營養也有缺陷——蛋白質含量較低，嚴重缺乏賴氨酸。這就需要搭配些富含優質蛋白質的食物，以達到營養互補的目的。這裏在給您推薦三款美味：第一，貼餅子燉小魚。玉米餅外焦裏嫩，口味香甜；小黃魚肉質鮮嫩，富含優......

玉米很多人都會知道是一種健康有益的食品，即使在平時的日子裏都會建議大家多吃粟米防止身體的疾病，原來玉米餐也可以減肥哦！爲大家介紹玉米減肥法，讓各位正在減肥的女性參考。玉米減肥法是以粟米爲主食，其食用方法如下：原料......

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。除了新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾......

營養學家一致公認，在主食中，玉米的營養價值和保健作用是十分突出的。玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。這些物質對......

12月7日迎來今年的大雪節氣。專家提醒，此時節，寒潮來襲，大風降溫，天氣更冷，公衆抵禦寒冷可多吃一些禦寒食物。天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹說，每年公曆12月7日左右爲大雪，此刻太陽黃經爲255度。大雪從字面上......

近年來，科研人員懷疑，視網膜黃斑點惡化與否，可能與飲食有關，特別是與在玉米、黃瓜，蛋黃，以及一些綠色蔬菜中發現的玉米黃素和葉黃素有關。美國威斯康辛州爲此對一千七百八十七名年紀五十至七十九歲婦女飲食中這兩種植物色素......

日本的研究發現，一般人若是將大豆食物（如豆腐）加入到每天的飲食中，那麼他們罹患直腸癌的比率將比根本不食用大豆食物的人低80%。實驗發現，大豆中所含的皁甙與抑制大腸腫瘤細胞具有劑量依賴的相關性，也就是說飲食中含有大豆......