第三軍醫大學新橋醫院營養科李明秀教授介紹，柑橘類水果含有大量被稱爲“美容維生素”的維生素C，能增強皮膚對日光的抵抗力，抑制色素顆粒形成，還可幫助增強皮膚彈性，使肌膚光澤增加。夏天出門前最好吃一些橙子，可避免皮膚受到日光過多傷害。
維生素B1、B2可促進皮膚新陳代謝和血液循環，使皮膚白皙、潤澤。橙子中含有纖維素和果膠物質，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
橙子還有防暑效果，尤其是中老年人，吃橙子對健康有保障。李秀明說，橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日裏的身體健康。
