美國研究發現：怕苦是人體的一種自我保護

據印度Newkerala新聞網4月12日報道，美國費城莫奈爾化學感知中心最新研究發現，人們對苦味的抗拒猶如一道天然防線，意在提醒人們儘量不要攝取“毒性物質”。這就是人體天然智慧的奧祕所在。該結果已被髮表在《生物學最新研究進展》上。

人體會對攝取的食物做出先期預感，比如糖、脂肪等營養物質會讓人體釋放出激素，進行消化和新陳代謝。而苦味大量存在於很多有毒植物中，它會被身體看成是一種潛在的危險物質，因而常常導致人體出現噁心嘔吐的感覺。參與這項研究的保羅·布魯斯林認爲。