一提到冬季養生食物，人們大腦中就會浮現白菜、白蘿蔔、蓮藕以及羊肉等，確實營養價值極高，又能幫助身體抵禦寒冷。如果把這些食物跟其他食材搭配在一起，食療效果翻倍。
冬季吃哪些食物好？
1、大白菜和豬肉、豆腐
大白菜清淡、味道鮮美，跟豬肉聯合能滿足味蕾，也能提升食慾；白菜中含有豐富的膳食纖維，能減少膽固醇合成，促使膽固醇排出，減輕飽和脂肪酸帶來的損傷。豆腐中含有植物蛋白質，可以跟大白菜共同煸炒或製作成湯。白菜中含有豐富的維生素C，儘量清洗之後再切，大火快炒，快要出鍋時加入適量食醋來保護維生素C。
2、白蘿蔔和三寶
白蘿蔔中含硫代葡萄糖苷，能起到抗癌和防癌效果；白蘿蔔中含有豐富的鋅和維生素C，能增強抵抗力，提升抗病能力。白蘿蔔可以跟鯽魚或羊肉共同燉湯，除了能達到營養互補外，而且也能刺激食慾；白蘿蔔可以跟海帶共同煮成湯，能起到化痰消腫功效，預防甲狀腺腫大；梨具有清痰去火和潤肺涼心效果，和白蘿蔔共同榨汁飲用，能減輕白蘿蔔的辛辣味，提升其療效，脾胃虛寒者需把兩者共同放在鍋中煮成湯飲用。
3、鯽魚和三寶
鯽魚不僅含有優質蛋白質，而且含多種微量元素以及不飽和脂肪酸，易被消化和吸收。鯽魚可以跟冬筍、豆腐以及白蘿蔔聯合燉湯；白蘿蔔具有溫中下氣和健脾利溼效果，同時也能刺激食慾。豆腐中含有豐富鈣以及植物蛋白質；鯽魚中同樣含鈣和維生素D以及蛋白質，能達到營養互補。冬筍是典型的低熱量、高膳食纖維和低脂肪的食物，跟鯽魚共同製作成湯，味道鮮美。
4、羊肉和黑豆
羊肉中含膽固醇以及飽和脂肪酸；黑豆中含植物固醇，能抑制低密度脂蛋白膽固醇生成；黑豆中也含有不飽和脂肪酸，能輔助降低血脂，保護心血管健康。羊肉具有開胃健脾和補氣血功效，而且也能補腎壯陽；黑豆具有活血化瘀和暖腸胃功效，而且能補腎和祛風，兩者聯合能起到補腎暖身效果，特別適合氣血不足、腎虛體寒者。
溫馨提示
不管是選擇哪種食物，均要掌握正確的烹調方式，少油、清淡烹調，避免油炸或油煎，也不能放太多食鹽、糖和其他調料等；同時冬季多喝水，適度運動。
冬季適當吃哪些食物好？
1、柚子
柚子有冬天完美水果的美譽，酸甜可口又多汁。其中含有大量維生素C和番茄紅素，這屬於強效抗氧化物質，能清除自由基，降低炎症反應，起到抗癌防癌效果。
2、紫甘藍
紫甘藍屬於常見的十字花科蔬菜，其中含有豐富的膳食纖維和多種維生素以及抗氧化物質，有強大的消炎效果，同時也能預防心血管疾病和癌症。
3、蘿蔔纓
蘿蔔全身都是寶，特別是蘿蔔纓中含有豐富的維生素A和維生素K，能滿足人體每天所需，同時也含有葉酸、鈣、錳和維生素C等。
4、大蔥
大蔥中含有人體所需要的葉酸和鐵以及維生素A、維生素C維生素K和維生素B6；同時也含有多酚類抗氧化物質，能維護血管健康。研究發現，多吃蟲能降低患結直腸癌風險，同時也能降低前列腺特異性抗原數值。
5、球芽甘藍
球芽甘藍的維生素C含量遠遠高於柑橘類水果，維生素C不僅僅增強抵抗力，對抗自由基，而且也能抵禦寒冷。不過球芽甘藍需長時間烹調，煲湯或燉肉時可以適當放入。
6、南瓜
南瓜是冬季蔬菜中的第一瓜，其中含有大量胡蘿蔔素，屬於抗氧化劑，能延緩身體衰老，預防心臟病以及癌症。南瓜有多種吃法，可以炒菜或蒸烤，也可以煲湯。
7、紅薯
紅薯是冬季常見的根莖類蔬菜，其中含有大量膳食纖維和植物性蛋白以及碳水化合物，這屬於低熱量零脂肪的食材，能給人們一定的飽腹感，幫助減肥瘦身。
8、板栗
板栗是堅果中唯一一個含有維生素C的，同時也含有B族維生素和銅錳以及鉀等，能強身健體。
9、大蒜
大蒜中含有的大蒜素，具有消炎、抗感染效果，有效預防心臟病和癌症。
