急性腸胃炎發病率極高，特別是一日三餐不規律、經常在外吃飯者易患病。近日，35歲的樑女士在與朋友聚餐吃完火鍋後，又馬上喝了冰奶茶，不料當天晚上就開始上吐下瀉，起初並未直接前往醫院，以爲休息一晚後會有緩解，不料第二天一早症狀愈加嚴重，出現了四肢麻木無法動彈的情況，這才緊急就醫，確診爲急性腸胃炎引起的低鉀低鈣性鹼中毒。
醫生表示，秋季爲腹瀉流行季節，如進食不潔食物或刺激性食物，容易導致急性胃腸炎的發生。急性腸胃炎是小疾病，但一直拖着不治療，就會造成脫水和電解質紊亂，甚至威脅生命。急性腸胃炎治療的原則是對症處理，那該如何應對各種症狀。
如何應對急性腸胃炎各種症狀？
1、嘔吐
當急性腸胃炎患者出現嘔吐時還需控制飲食或禁食，合理補充溫開水或淡鹽水；嘔吐嚴重時需服用止痛藥。注意飲食清淡，推薦軟爛的麪條、小米粥或大米湯等；拒絕吃肥甘厚膩的食物以及生冷瓜果，不然增加腸胃承受的負擔，誘發或加重腹瀉。
2、腹瀉
急性腸胃炎患者出現嚴重腹瀉時，應及早去醫院做血常規和糞便常規檢查，看看到底是哪種感染，比如細菌感染或輪狀病毒感染，然後針對性選擇藥物。腹瀉期間應口服糖鹽水，避免脫水；嚴重時還需補液治療，以免造成電解質失衡。
3、腹痛
急性腸胃炎腹痛的特徵是陣發性痙攣性疼痛，一般能自行緩解。腹痛時需用熱水袋熱敷；又或是兩手疊放在腹部做圈狀按摩，能促進胃腸道蠕動，利於糞便排出，減輕腹痛和腹脹等症狀。當出現難以忍受的腹痛時還需服用止痛藥。
4、發熱
急性腸胃炎患者體溫小於38.5℃時，先採取物理降溫，用溫水擦拭大血管處，包括手腳心、腋窩下和腹股溝處，促進熱氣散發；多注意休息，合理補充水分。如果體溫大於38.5℃，還需立即服用退燒藥，例如對乙酰氨基酚或布洛芬等。
溫馨提示
秋季是輪狀病毒高發期，應注重飲食衛生，防止病從口入。飯前便後必須洗手，蔬菜和水果徹底清洗乾淨或去皮後才能吃，遠離生冷寒涼和半生不熟的食物。注意身體保暖，不能穿露肚臍裝。減少在外吃飯次數，所用的餐具定期消毒。
急性腸胃炎的病因
1、細菌和毒素的感染
常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或家庭多發的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚;或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。
2、物理化學因素
進食生冷食物或某些藥物，如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等;或誤服強酸、強鹼及農藥等均可引起本病。
急性腸胃炎的預防
1、注意衛生
保持食物、用具、容器、冰箱等食物保存場所、環境的清潔。
2、不吃不潔食物
當食物發生腐爛變質時，一定不要食用。飯菜等好不要隔夜，瓜果蔬菜食用之前一定要清洗乾淨。
3、避免刺激
飲食宜清淡，儘量避免刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等。同時還要避免藥物的刺激，如非甾體抗炎藥類藥物會嚴重刺激我們的胃腸粘膜。
