研究者找到了一種綠豆，將這種綠豆進行提純，然後製作成雞蛋的樣子，人造蛋就這樣誕生了。
這種人造蛋裏面含有非常豐富的蛋白質，而且，可以進行任何的烹飪，做出來的味道和雞蛋差不多，可以做煎蛋也可以做成炒雞蛋，但是這種雞蛋不含膽固醇，所以，吃這種雞蛋對人的血管健康有很大的幫助。
不過，這種雞蛋的價格好像比普通的雞蛋更貴，因爲整個製作的過程是很複雜的，但是，這是一種更健康的蛋，現在還不知道投放市場之後的銷售情況，不過，相信崇尚健康飲食的人一定會購買這種健康的雞蛋。
人爲什麼喜歡吃雞蛋，是因爲雞蛋具有非常高的營養價值，那我們還是老生常談來具體深入的探討一下雞蛋的功效和營養價值吧。
雞蛋的營養價值
1、含有豐富的蛋白質。雞蛋中含有非常優質的蛋白質，這些蛋白質對於身體的組織和器官修復有很重要的幫助，蛋白質是身體的組織和器官不能缺少的原料。所以，我們通常會在手術之後給病人吃雞蛋，在女性生完孩子之後也會吃大量的雞蛋，這些都是幫助人體迅速的復原。
2、含有豐富的卵磷脂和卵黃素。這種成分對人體的大腦健康是非常有利的，會增加人的智力，可以改善你的記憶力，而且卵磷脂對肝臟的健康還有幫助，可以促進肝細胞的再生。
3、雞蛋中含有大量的維生素和礦物質。這些都是人體需要的營養素，所以，吃雞蛋可以攝入大量的營養素。
雞蛋的功效：
1、促進大腦的健康。雞蛋中含有大量的膽鹼，這是大腦需要的營養物質，所以，多吃雞蛋人也會變得更聰明，大腦也會更健康。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質可以修復受損的幹細胞，有利於肝臟的健康。
3、提升免疫力。雞蛋能夠提升血漿蛋白質的含量，可以提升身體的抵抗力，可以減少疾病的發生。
4、延緩衰老。因爲雞蛋裏面的營養成分可以有效的抗衰老，會讓血管更有彈性，皮膚更有彈性，讓器官衰老的慢一些。因此，很多長壽老人的長壽祕方是每天吃一個雞蛋。
5、預防癌症。近些年研究發現雞蛋中含有一種礦物質硒，這是一種能夠預防癌症的成分，因此，多吃雞蛋對預防癌症有一定的作用。
雞蛋的營養價值雖然高，而且吃法有很多花樣，但是依然會有飲食禁忌的，那我們來看一下吃雞蛋的禁忌：
1、患上冠心病的人少吃雞蛋。因爲雞蛋含有膽固醇，對於血管健康是不利的。
2、腎炎、膽囊炎的病人慎吃，因爲雞蛋含有大量的蛋白質，會增加腎臟的負擔，所以，腎臟有疾病的人不適合吃雞蛋。
3、高熱、腹瀉的病人還是不要吃雞蛋。
