在生活中有不少人都喜歡吃龍蝦，龍蝦不但美味而且營養價值非常的豐富。那麼你瞭解龍蝦的營養價值嗎？
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美國漁民捕獲罕見龍蝦
美國緬因州一漁民近日發現一隻罕見的半透明藍白色龍蝦，宛如海中一顆閃耀的珍珠，48歲的漁民埃利克斯·託德（Alex Todd）出海時捕獲到一隻奇異的大蝦。他說：“我從來沒見過白色的龍蝦，它全身呈半透明狀，零星有些藍色隱約在其中。”
由於這隻龍蝦是雌性的，而且已經在體內有卵，按照漁業部門規定，他必須將其放生。
緬因州漁業協會認爲，這隻龍蝦缺乏部分色素，應是由遺傳的白化基因引起。
龍蝦是如今最受歡迎的食物，那麼你知道龍蝦有何營養嗎？馬上去了解。
龍蝦的營養價值
水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
龍蝦的功效
1.壯陽補腎
適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
