很多人都把牛奶當成早餐，因此牛奶的需求量特別的大。那麼你知道牛奶有哪些功效嗎？爲何那麼多人喜歡喝牛奶呢？
進口奶低價“入侵”中國市場
根據海關最新數據，今年1~8月，國內累計進口牛奶42.3萬噸，同比增長63.4%，這也已經幾乎追平了去年的進口總量。行業內預計，今年進口牛奶總量或將超過70萬噸，而這一數字是2014年進口總量的2倍還要多。300多個品牌的進口牛奶正成爲一支獨立軍團已經悄然“入侵”中國市場，以往標榜高端的進口牛奶此輪“自降身價”，低價與國產常溫奶爭奪市場空間。
目前進口牛奶總量由2008年的幾千噸到去年的46萬噸，而今年前8個月便追平上年，按此速度，進口牛奶的增速快得驚人。而這也意味着，進口乳製品已不滿足光大包粉和嬰幼兒奶粉大量進入中國市場，液態奶也作爲一支獨立軍團一併“進攻”中國市場。
進口牛奶品牌亂象初現
近期包括德國、澳大利亞產進口牛奶先後爆出食品安全問題，也讓進口牛奶成爲公衆關注的焦點，但記者發現，除了德國知名品牌“好沃德”之外，其他出問題的“諾科”、“喬尼牧場”等品牌卻聞所未聞。
事實上，隨着進口牛奶的熱賣，以及嬰兒配方奶粉領域監管的收緊，越來越多的貿易商看好進口牛奶，進口牛奶品牌數量增長迅速，大有成爲下一個嬰兒配方奶粉的趨勢。
“目前進口牛奶品牌數也有明顯的增長，在國內銷售的進口牛奶品牌已有200~300個。”宋亮告訴《第一財經日報》記者，而行業內另有一種未經證實的說法稱，目前我國進口牛奶來自30多個國家，大小品牌已有700~800個之多。
記者從國內多家電商網站上看到，進口牛奶的品牌繁多，一號店、京東進口牛奶品牌均超過90個。而部分進口牛奶價格雖然便宜，蛋白質等指標低於國內牛奶水平，而部分保質期1年的常溫牛奶甚至違反應該避光儲存的常規採用透光玻璃瓶包裝。
而這樣的局面或與牛奶進口難度較低有關。上海某清關公司沈姓工作人員告訴記者，目前國內對於進口牛奶沒有特殊的監管，以包裝食品的形式進口，備案完整、手續齊全的話，只要3~5個工作日就可清關，檢驗檢疫方面則需要15到30個工作日，通過即可上架銷售。
大量的進口品牌涌現，讓行業人士表示擔憂。王丁棉告訴記者，本來牛奶是我國乳製品企業固守和佔優勢的市場，現在也開始守不住了，進口牛奶正在瓜分我們的市場。我國的常溫奶（純奶）、巴氏奶總量不到2000萬噸，目前進口雖不到百萬噸，嚴重衝擊還談不上，但這樣高的增長率再過幾年便開始逐步形成一定的市場壓力。
牛奶是常見的飲品，相信大部分的人都喝過，那麼你清楚牛奶的營養價值嗎？
牛奶的營養價值
牛奶的化學成分和牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A 140國際單位，維生素B1 0.04毫克，維生素B2 0.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C 1毫克。可供熱量69千卡。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
牛奶的功效
1.降低血壓
在牛奶中起降壓作用的是牛奶中的鈣。世界各國的研究均證實了從膳食中攝取的鈣有助於降低血壓，兒童自幼堅持喝奶，不但可以防止兒童期高血壓的發生，而且有可能避免他們成年後患上高血壓。
2.美容養顏
牛奶具有保護皮膚的作用，牛奶中的許多成分可以使皮膚光滑柔嫩，增強彈性，減少皺紋，很多化妝品，護膚品中均有牛奶及其製品的參加，而直接用牛奶按摩洗臉，同樣有美白柔嫩的功效。
3.降低膽固醇
現代醫學認爲，喝牛奶不僅不會增加膽固醇，反而有降低體內膽固醇的功效，美國食品專家研究得出結論，牛奶中有一種乳清酸，可以有效抑制並能排出體內的膽固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸，也可以抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量，因此牛奶對於高血脂以及動脈硬化症的防治時非常有益的。
4.讓皮膚更有光澤
常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤，連埃及豔后都不能抗拒這點，聚集在，埃及豔后每天沐浴在牛奶裏，就是爲了讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因爲牛奶中含有的氨基酸可以起到保溼效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。
5.喝牛奶可以變瘦
根據研究顯示，如果你經常攝入脫脂或低脂牛奶就可以保持苗條的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不僅可以帶來飽腹感而且又不會長胖，並且還能增強我們自身的免疫系統，幫助維持體重。
6.養胃
牛奶中所含的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利於胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒，牛奶還有抗胃癌的功能。
牛奶的飲食禁忌
1.牛奶不能空腹喝
牛奶蛋白遇酸成爲凝塊很正常，不要說空腹時胃裏面pH1.5的強酸性，所以不管是不是空腹，牛奶在胃裏面都是要形成凝塊的。
2.牛奶+巧克力
有人以爲，牛奶屬於高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處，事實並非如此。因爲巧克力中的草酸會和牛奶中的鈣產生化學反應，生成“草酸鈣”。於是，本來具有營養價值的鈣就會變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
3.牛奶+藥
有人認爲用有營養的東西送服藥物肯定有好處，並且口感也會更好，其實這是極端錯誤的做法。因爲牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度降低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1、2小時內最好不要喝牛奶。
4.牛奶+雞蛋
很多人喜歡將牛奶和雞蛋作爲早餐同食，但是這樣的早餐並不科學。因爲人體經過了一個晚上十多個小時的能量消耗，早晨急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來給身體補充能量，而牛奶和雞蛋不能夠提供足夠的能量。
