據外媒報道，澳大利亞堪培拉近日舉行了一場吃辣椒大賽，有20名參賽者參與角逐，結果比賽出現雙冠軍，兩名吃辣能手各吃掉了4個被譽爲全球最辣的“卡羅萊納死神”(Carolina Reapers)辣椒。
據報道，吃辣椒大賽的比賽規則很簡單，如果參賽者吐出辣椒、喝牛奶、暈倒，或者叫救護車，就算出局。結果，選手Will Jiang和奧布萊恩(Eric O'Brien)同樣吃了4個“卡羅萊納死神”辣椒，奪得冠軍。
“卡羅萊納死神”在2013年被《吉尼斯世界紀錄大全》列爲“最辣辣椒”，辣度以斯科維爾辣度單位來衡量的話，平均值爲156.9萬度，最高可達220萬度，比警察使用的200萬度胡椒噴霧還高。
Will Jiang表示，他自5歲起便開始吃辣椒，一生都在吃辣椒。奧布萊恩則稱每週他都會做一次咖哩雞，並放入5個辣度最高達35萬度的哈瓦那辣椒。奧布萊恩還成，吃辣沒有什麼祕密，吃慣了就行。
延伸閱讀：這些人不宜吃辣椒
1、心臟不好的人
辣椒中的辣椒素會使循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉。
2、腎不好的人
人的身體腸道很複雜，偏偏辣椒素就必須得通過腎臟排泄的，所以有腎病的人儘量要少吃辣，最好不吃。有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
3、慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因爲這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
4、胃酸過多者
辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
5、便祕者
辣椒素具有刺激性，會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。
6、瘦人
瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽乾、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述症狀，而且易導致出血、過敏和炎症，嚴重時會發生瘡癰感染等。
7、熱症者
有發熱、便祕、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者，吃辣會加重症狀。
8、患口腔潰瘍的人
辣椒刺激性較大，不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。
9、孕產婦
這類人羣食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀，也會因哺乳，而使嬰兒出現上述症狀。
10、眼病病人
有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。
11、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒後，心跳速度會更快，症狀更爲明顯。
12、腸胃不好的人
患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響。
13、正在服用某些藥物的人
辣椒不僅會抵消某些藥物的療效，而且可能加重病情。服用中藥者食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應清淡，不能吃辣椒和含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。
另外，高血壓病人、泌尿系統結石患者都尤應注意不食用辣椒。正常人吃辣也應注意，服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒，辣椒也不宜與胡蘿蔔、動物肝臟同時食用。
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