之前，新聞報道3歲的男童爲了治療癲癇症而活吞青蛙，從而使陰囊長寄生蟲！民間的一些偏方很多，用青蛙來治療一些病例也是有，但是殊不知，青蛙寄生蟲很多，病沒治好，反倒又吃出了其他病。
那麼煮熟的蛙肉應該就沒事了吧？錯，有些寄生在青蛙裏的病菌普通的煮法並燒不死病菌。新聞曾報道過多例實用蛙肉後大腦寄生蟲感染，雖然做了手術但還是留下了後遺症。可見，蛙肉並不是一種食用的好東西。吃蛙肉會帶來哪些害處？下面一起來看下。
青蛙在泥土裏冬眠，歷時半年，甦醒後，其體內帶有多種病菌、毒素，雖經烹製但也不能完全消除。莊稼施用化肥、農藥較多，青蛙常吞食帶有化肥、農藥的害蟲，即使吃的時候除去內臟但仍有很多農藥被蛙體吸收，人若食用，農藥殘毒會通過“食物鏈”毒害人體。青蛙體內藏有一種名叫雙槽蚴蟲的寄生蟲，人吃了帶蟲的青蛙肉後，雙槽蚴蟲便寄生於人的皮下或腎臟周圍，產生一種使這些組織局部出現浮腫或膿腫的液體。如侵入眼部，可引起角膜潰瘍、視力減退甚至失明。
有關專家指出，吃青蛙肉可能感染裂頭蚴、沙門氏菌和遲鈍愛德華氏菌。
專家稱，野生動物身上都有病菌和寄生蟲，一旦沒殺死，人們食用後就會被感染。其中裂頭蚴寄生在青蛙肌肉上，會經消化道進入人體，造成各種病症：裂頭蚴如寄生在眼睛裏，可導致眼睛外鼓，嚴重者會失明;寄生在腦部可引發神經系統疾病。
經查詢得知，感染遲鈍愛德華氏菌後，臨牀表現有胃腸炎、敗血症、腦膜炎、局竈性感染及創傷性感染。沙門氏菌是主要的腸道致病菌，易引起食物中毒，大多數感染者會出現腹瀉、嘔吐、發熱和腹痛等症狀。
