紅酒所含多酚類物質能保護心血管，從而降低心肌梗死、中風等危險性。然而，營養學家提醒，紅酒雖好，但並非人人皆宜。
首先，患有慢性肝病的人不適合飲用，因爲紅酒中也含有一定量的酒精，這些人飲用會加重病情。
其次，慢性胃病患者最好別喝紅酒，酒精會對胃產生刺激。
再次，對於已經有動脈硬化和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和
促進動脈硬化。此外，“睡前喝紅酒”也並不是一個好習慣。中醫認爲，人們晚上睡覺時，是養肝的最佳時間，睡前喝酒，會加重肝臟的負擔。喝酒時間最好是在晚飯前，這樣既能養生，又不會傷及肝臟。（王淑穎）
