乳腺癌是女性健康的天敵之一，有什麼方法可以預防呢？在這裏，要爲大家介紹的是飲食預防乳腺癌的方法。在我們的日常飲食中有很多食物具有預防乳腺癌的作用，下面就來一起看看都有哪些吧。
預防乳腺癌的食物
海藻類食物。醫學研究發現，腫瘤疾病患者血液大多爲酸性，而海帶、紫菜等海藻這類食物中富含碘及鈣物質，可以有效調節平衡血液酸鹼度，進而起到預防乳腺癌的作用。此外，海藻類食物還具有清熱解毒和軟堅散結作用，同中防治乳腺癌的中醫理論觀點一致。
含硒及鋅食物。富含曬香菇、番茄和豆類、芝麻等富含鋅元素的水果蔬菜爲有效預防乳腺癌食品。的硒元素可以防止正常細胞脫氧核糖核酸與致癌物質的結合，有防治癌變作用，可有效延緩病症患者的生命期限。而鋅元素則對不同人體部位癌症有較強的抑制作用，防止癌細胞的生長。
魚蛋白、維生素食品。經常食用魚及富含維生素D食物，可降低乳腺癌發病率。胡蘿蔔素、纖維素、單糖與多糖及鉀、鈣、鎂等微量元素都有極好的保護乳腺作用。因此，爲了預防乳腺疾病的出現，人們應控制高脂食品的攝入，增加維生素食品的補充。
如何通過飲食來擋住乳腺癌
1、喝豆漿
多個研究顯示，喝豆漿可以降低乳腺癌的發病風險，還可以降低乳腺癌患者的復發風險。因此，豆漿確實是一種抗腫瘤的好飲料，女性可以多喝豆漿來預防乳腺癌。
2、補充維生素A
維生素A不僅可以保護眼睛和全身上皮組織，還可以間接抵抗各種疾病的感染。每天堅持攝入適量的維生素A，那麼，患乳腺癌的可能性就會降低40%，有助於女性健康。在生活中，女性每天需要攝3000-10000萬單位的維生素A。其實，在平時我們吃的食物中都含有豐富的維生素A，如西紅柿、菠菜、芹菜、南瓜、胡蘿蔔、土豆等等。
3、吃海帶
根據研究，發現每天吃海帶可降低其52%再復發的風險。同時，因爲碘存儲的主要地點是女性的乳房，保持足夠的碘水平是十分有必要的。另外，海藻類食物具有清熱解毒、軟堅散結的作用。研究還發現，海帶可以緩解乳腺增生的，是因爲其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，這能夠使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患。
6種水果是乳腺癌的剋星
1、芒果
科學研究發現，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧（與癌症的預防和抑制有關）。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂週期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
2、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
3、山楂
常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
4、大棗
補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物爲抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質，預防乳腺癌。
5、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素c含量爲橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。
6、紅蘋果、葡萄
研究人員發現，紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。科學家經過實驗發現，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。
除此之外，在飲食上還需要注意什麼呢？
預防乳腺癌的飲食方法
不要過鹹。如果減少食鹽、鹽醃製品，多吃新鮮蔬菜、水果，那麼胃癌發病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、醃製的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝入亞硝酸鹽，體內又缺乏維生素C的情況下，纔會對人體引起危害。如果吃的過鹹，會破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
不要過細。現代人吃的糧食過於精細，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質在腸道內的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預防腸癌發生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收，使體力下降，故每天10—30克爲宜。
不要過油。調查顯示，如果油、動物蛋白的攝入量增加，大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發病率就會上升。高溫煎炸食物會產生苯並芘、雜環胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關，而水煮及微波爐蒸則不發生。
女性預防乳腺癌就從飲食開始吧。
