黑豆蓮藕雞湯
材料:水發黑豆100克,雞肉300克,蓮藕180克。
調料:鹽、雞粉各少許,料酒、薑片各適量。
做法:1、將蓮藕洗淨去皮對半切丁,雞肉洗淨後斬小塊,鍋注水燒開,倒入雞塊,氽去血水後撈出,瀝乾水分。
2、砂鍋注水燒開,放入薑片,倒入氽過水的雞塊和洗好的黑豆、藕丁,淋入料酒。
3、煮沸後用小火燉熟,加鹽、雞精調味,繼續煮至入味,盛出煮好的雞湯,裝入湯碗中即可。
功效:蓮藕有養胃滋陰,健脾益氣養血的功效,黑豆入腎,可補腎固精,本品對腎虛引起的月經量少有很好的調節作用。
人蔘糯米雞湯
材料:雞腿肉塊200克,水發糯米120克,紅棗、桂皮各20克,薑片15克,人蔘片10克。
調料:鹽、雞粉、料酒各適量。
做法:1、將鍋注水燒開,倒入洗淨的雞腿肉塊,淋入料酒,氽去血水。
2、將砂鍋注水燒開,放入所有材料和氽過水的雞肉塊,攪散,蓋上蓋煮沸後用小火煮約40分鐘,至食材熟透。
3、加入鹽、雞粉,轉中火拌煮片刻,至湯汁入味,關火後盛出煮好的人蔘糯米雞湯,裝入碗中即可。
功效:糯米爲溫補強壯的食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效,可有效改善女性經量少的情況。
紅棗紅米補血粥
材料:紅米80克,紅棗、枸杞各適量。
調料:紅糖適量。
做法:1、將紅米洗淨泡發,紅棗洗淨,去核切成小塊,枸杞洗淨用溫水浸泡至軟備用。
2、將鍋置火上,倒入適量清水,放入紅米煮開。
3、加入紅棗、枸杞、紅糖同煮至粥呈現濃稠狀即可。
功效:紅棗富含鈣和鐵,對貧血有一定的治療作用,紅米也有補血養血的功效,本品可滋養子宮,改善經期缺血的症狀。
紅棗帶魚粥
材料:糯米150克,帶魚50克,紅棗5枚。
調料:香油、鹽、蔥花、生薑末各適量。
做法:1、將糯米洗淨,入清水中浸泡30分鐘,帶魚洗淨切塊,瀝乾水分,紅棗泡發。
2、把紅棗、糯米放入鍋中,加適量水後用大火煮開,轉用小火煮至粥成。
3、加入帶魚煮煮,再加入調味料調味,裝碗後撒上蔥花、生薑末即可。
功效:紅棗是女性養血、防治子宮疾病的佳品,帶魚有補氣、養血的功效,本品可補腎、補血活血。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)