蘋果
實驗表明,蘋果皮有防癌抗癌的作用,蘋果皮中的元素可以抑制由雌激素所導致的乳腺癌細胞的增長,從而防止癌細胞的擴散和腫瘤的形成,此外,蘋果對於乳腺癌患者化療後食慾不振也有一定的功效。
推薦食譜:蘋果蔬菜沙拉
原料:蘋果100克,西紅柿150克,黃瓜90克,生菜50克,牛奶30克。
調料:沙拉醬適量。
做法:1、將西紅柿洗淨,切片,黃瓜洗淨,切片,蘋果洗淨去核切片。
2、將準備好的西紅柿、黃瓜、蘋果一起裝入碗中,倒入牛奶。
3、往碗中加入沙拉醬,攪拌片刻,使食材入味。
4、把洗好的生菜葉墊在盤底,裝入做好的果蔬沙拉即可。
香蕉
香蕉具有抗癌的作用,而且越成熟的香蕉其抗癌效果越高,香蕉能夠增加白細胞、改善免疫系統的功能,抵抗力低下的乳腺癌患者尤其適宜食用香蕉。
推薦食譜:香蕉蜜柑汁
原料:香蕉1根,蜜柑60克。
調料:蜂蜜適量。
做法:1、將蜜柑去皮去核,去外面的白色筋絡,切塊備用。
2、將香蕉去皮,切成小塊。
3、將處理好的蜜柑和香蕉一起放入榨汁機內,加入適量的冷開水,攪打成果汁。
4、往果汁中調入蜂蜜,混合均勻,即可飲用。
櫻桃
櫻桃能夠提供大量抗癌的植物化學物質、維生素以及礦物質等成分,此外,櫻桃還含有豐富的維生素A、維生素P等,經常食用有利於預防乳腺癌。
推薦食譜:櫻桃果凍
原料:櫻桃50克,水發瓊脂500克。
調料:甜菊糖適量。
做法:1、將櫻桃用清水洗淨,再對半切開切碎。
2、向砂鍋中加水燒開,放入甜菊糖,倒入瓊脂,攪拌勻。
3、放入切好的櫻桃拌勻,略煮片刻盛出,放入冰箱冷凍2小時,至完全凝固即可。
草莓
草莓富含維生素C,有助於抗擊乳腺癌、食管癌、宮頸癌及胃癌等癌症,此外草莓中還含有花青素,可抑制癌細胞的活動,草莓適合乳腺癌患者經常食用。
推薦食譜:酸奶草莓
原料:草莓100克,酸奶適量。
做法:1、草莓去蒂,洗淨,切成適當的小塊備用。
2、將洗淨、切好塊的草莓裝在準備好的碟子上。
3、淋入少許酸奶拌勻。
4、入冰箱中稍微冰凍,口感更佳。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)