相信我們大家都是知道山楂的最大功效就是開胃作用了，那除此之外你還知道山楂有什麼作用嗎？老人常吃山楂有什麼保健功效嗎？下面小編帶你來了解一下老人家常吃山楂有什麼保健作用吧！
山楂有什麼功效作用呢？
1、降血脂
山楂的降血脂作用十分明顯，尤其是它能抑制膽固醇合成酶，降低膽固醇，從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化，預防心、腦、腎等臟器病變發生。同時，山楂可減少眼球上脂質斑塊沉着，保持視力，並抑制老年肥胖。
2、防治心血管病
心血管病是老年健康的主要殺手。研究發現，山楂能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，同時又增加心肌收縮力和心臟輸出血量，減慢心率。因其還含有黃酮類化合物，所以也擴張冠脈外血管，從而降低血壓。這些作用緩慢而持久，對患有心肌梗死、心力衰竭、高血壓等病的老人非常有利。
3、促進消化功能
老年人腸胃功能衰減，容易產生厭食、消化不良等症狀，這會影響脂肪、蛋白質等必需營養的攝入和吸收，從而減弱體質和抗病能力。山楂含有脂肪酸，可促進脂肪消化;含有多種有機酸、維生素C，可增加胃蛋白酶分泌並提高其活性，從而促進蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺，增進食慾，併合理調節胃腸功能。
山楂不能和什麼一起吃呢
山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿蔔同食相剋
因爲南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿蔔均含有維生素C分解酶，若與山楂同食，維生素C則被分解破壞，降低營養價值。
山楂不能和蛋白質過多的食物一起吃
會傷害胃粘膜。
山楂不能和豬肝一起吃
會破壞體內維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。
山楂和海鮮、魚味一起吃會便祕腹痛
因爲一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂（含石榴等水果）含有鞣酸，若同食會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，形成便祕，阻塞腸道，增加腸內毒物滯留腸道以致被動吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
