吃什麼補血好？相信很多人都會想到阿膠，沒錯阿膠是常見的補血食物，而且既可以當做藥物來用又可以當做食物來用。不過大家知道阿膠怎麼吃補血嗎？接下來爲大家推薦五款阿膠補血食譜，供大家參考。
一、阿膠雞蛋湯
材料：阿膠10～15克，雞蛋、蜂蜜適量。
做法：將阿膠小碎塊10～15克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
二、阿膠黃酒
材料：阿膠10～15克，黃酒適量。
做法：把10～15克阿膠放於適量黃酒中，等它溶解後再服用。
材料：蓮子100克，阿膠原粉10克，葡萄乾30克。
做法：先將阿膠用水250毫升烊化，將蓮子去皮、心，與洗淨的葡萄乾同入鍋中，再加入適量水，大火煮沸，改小火燉煮至蓮子熟爛，加入烊化的阿膠即可食用。
四、蘆筍汁阿膠牛奶
材料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠原粉15克，鮮牛奶200毫升。
做法：先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗淨，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。再將阿膠放入砂鍋，加入適量清水，用小火燉至烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌合均勻即可食用。
五、阿膠果仁條
材料：阿膠6塊，紅棗，枸杞，核桃，桂圓，芝麻，冰糖，黃酒適量。
做法：先把阿膠敲成小塊，裝在碗裏，倒入黃酒，剛好沒過阿膠，浸泡兩天。將浸泡好的阿膠倒入鍋裏用小火加熱，不時攪拌，使其慢慢溶解，待阿膠完全溶解後加入冰糖，繼續小火把冰糖融化。當阿膠冰糖熬煮到粘稠時，將紅棗、枸杞、桂圓、核桃、芝麻放進去，攪拌均勻關火。最後把攪拌好的阿膠果仁倒入鋪了一層油紙的盒子裏，壓平，待冷卻後取出切成小條即可。
