自從得知患上胃潰瘍，原本喜愛美食的楊小姐便心情鬱悶起來，覺得生活失去了不少樂趣，因爲她聽說得了十二指腸球部潰瘍這個病，什麼過冷、過酸、過辣的食物都不能吃，只能吃些易消化、能健胃的東西，比如牛奶。她很想問問專家，潰瘍患者在飲食上果真有這麼多講究嗎？
專家分析：以前認爲消化道潰瘍患者有很多飲食講究，但目前看來，原來認爲的利胃食物，如牛奶並不那麼有效，同時也沒有明確證據表明酸、辣、冷等刺激性食物對消化道有不良影響。“牛奶療法”一度被人們所推崇，認爲牛奶呈鹼性，可以用來中和胃酸。但近年研究表明，牛奶對潰瘍有雙向作用：一方面，牛奶可在胃粘膜表面形成保護層，另一方面，牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，可強烈刺激胃蛋白酶和胃酸分泌。辛辣食物一度爲潰瘍患者所忌口，近年研究卻表明，辣椒會增加胃黏膜的血流量，並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃也有一定保護作用。
因此，潰瘍患者可以吃任何不感到不適的食物，沒有必要限制飲食種類，最重要的是要養成良好的飲食習慣，比如一日三餐規律進食、不要暴飲暴食等。
99營養師溫馨提醒得了胃潰瘍最重要是要保持心情愉悅，不要太過鬱悶，平常多吃溫熱容易消化的食物，注意休息，胃潰瘍也可以慢慢調養好的。
