木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌和抗痙攣的功效,木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
孕婦能吃木瓜嗎?
孕婦不能吃。因爲木瓜含有一種女性荷爾蒙,又以青木瓜中含量最多,建議孕婦不宜多吃。
產婦能吃木瓜嗎?
能吃。
用木瓜燉魚,特別下奶,很有營養,產婦尤適合。
嬰幼兒能吃木瓜嗎?
能吃。可做成木瓜泥,但謹記木瓜不能過生,也不能熟過頭。可以用牛奶煮木瓜給寶寶吃。如果是第一次吃木瓜的話,應該要少量,以防不適或消化不良。
選購木瓜時要選擇果形飽滿、無外傷的,一般木瓜的表皮出現第二個紅點時是最佳的食用時間。
木瓜有公母之分。公瓜橢圓形,身重,核少肉結實,味甜香。母瓜身稍長,核多肉鬆,味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作爲生果食用的應選購比較熟的瓜。
食用技巧
食用木瓜並無太多禁忌,適合各種體質的人食用,但是提醒體質較弱者,儘量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不適。
木瓜牛奶有很好的美容作用:由新鮮木瓜、鮮奶製成,絕對新鮮香濃,要當場飲用;若需外帶,置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天),以保最佳風味。