很多人都是吃貨，尤其是小孩，小孩往往控制不了自己的嘴巴，看見喜歡吃的東西就猛吃，有的小孩因爲亂吃食物而引起食物中毒，那個時候達人會忙的手忙腳亂，甚至有的心理素質不好還會被嚇暈。如果不知道食物中毒的應急方法，即使再忙也無濟於事。下面就是我們大家一起來了解一下食物中毒的應急方法。
1.催吐。如食物吃下去的時間在一至二小時內，可採取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻後一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。
2.導瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質較好者，也可採用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。
3.解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋後一次服下。此外，還可採用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。
以上就是食物中毒的應急方法，大家認真的看完以上資料，以備不時之需。在遇到這種情況時，家長也不必太過緊張，從容淡定的面對，慌張總是無用功的，在自己做好相應的的同時，也要及時通知醫院，不要耽誤了治療的時間，那可是不容小覷的。
