老母雞和玉米進行搭配來煮湯的話，湯是非常美味的。玉米可以吸收雞湯中多餘的油分，顯得更加的飽滿和香溢。老母雞玉米湯對於一些手術過後的朋友，補充營養效果是很好的。
第一種做法：
1.雞去皮，去油，斬大塊。 玉米斬四段。 涼水泡幹黃花菜， 紅棗， 蓮 子， 枸杞，花菇。
2.燒開一些水，抄一下雞肉。
3.再燒開一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火燉。
4.1.5 小時後下黃花菜， 紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。
5.0.5小時後下鹽至適量。關火前可下奶油白，牛奶少許。
說明：雞，玉米棒，紅棗，花生， 姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。 此湯醇厚，後味很好。
下面講第二種做法：
原料：雞半隻，玉米，紅棗，生薑，鹽。
1、玉米洗淨，切成段。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發。
3、雞肉切成小塊。
4、雞肉焯水後備用。
5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生薑片大火煮開。
6、撇去表面的泡沫，轉小火10分鐘。
7、加入玉米段，大火煮開後，轉小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。
