秋天的時候天氣比較的乾燥，而且空氣的溫度也特別的低，在這樣的季節裏面溫差也會特別大，所以說預防感冒和呼吸道類的疾病特別重要，相對來說在秋天的時候養生潤肺也特別重要的時節，一般我們主要是通過日常的飲食來進行調理，那麼在秋天的時候滋補的湯水有什麼呢？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
一、蘿蔔絲鯽魚湯
主料：鮮鯽魚、白蘿蔔
輔料：蔥、姜
調料：油、濃縮雞汁、料酒、鹽
做法：
1 鯽魚去鱗、腮和內臟，洗淨拭乾水，在魚身雙面斜劃三刀。
2 白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
3 燒熱鍋內3湯匙油，爆香薑片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。
4 鍋內注入3碗清水，倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
5 灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味，即可出鍋。
功效：蘿蔔絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身的作用，還可以提高人體免疫力和預防感冒。蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效，與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯，很適合大家秋冬季節飲用。
二、當歸生薑羊肉湯
主料：羊肉一斤，當歸一兩
輔料：生薑二兩。
做法：
1.羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。
2.將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。
功效：主要用於補益補身湯。有補氣養血，溫中暖腎作用，適用於婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等症狀。
通過上述的介紹，我們現在知道了秋天滋補的湯水有什麼了，我們可以在日常的飲食當中通過上述的湯水來進行養生保健，另外在平時也要注意天氣的變化，根據天氣的情況適當的增減衣服，特別要注意的就是秋天的時候也需要進行運動來提高身體的體質。
