自古菊花茶就有清熱去火的功效，春秋之際，很多人用菊花泡茶喝以清熱去火。也有人喜歡將枸杞和菊花混在一起泡茶喝，枸杞菊花茶去暑清熱、瀉火養生、清肝明目、殺菌消炎、防癌抗癌、防輻射、防鉛中毒。那麼，菊花怎麼做呢，菊花茶怎麼做呢？下面就讓我來爲大家介紹下。
方法一：一般的製作方法是把採摘來的鮮菊花蒸熟，要旺火，大鐵鍋中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑），菊花放在蒸籠中隔水蒸熟（注意不能太熟否則曬不幹，但是夾生菊花就容易爛），大約五分鐘左右。蒸熟後放太陽下曬直到完全脫水（大約需要15個大太陽日）。這樣菊花就可以保存很久，要喝的時候直接拿來泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。
方法二：把含苞欲放的撿好放在籠上，蒸5分鐘.放在塞子涼半天.下午就給鍋裏放上香油.把菊花倒一點.用小火慢慢的炒一下，在涼一涼..在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒.只見菊花縮呀縮.縮象大米大.沒了水分.變成了菊花茶. 我們採了一大包回家了.製做菊花茶，很多朋友想知道方法，我在這裏告訴大家一起分享. 我把含苞欲放的撿好放在籠上，蒸5分鐘.放在塞子涼半天.下午就給鍋裏放上香油.把菊花倒一點.用小火慢慢的炒一下，在涼一涼..在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒.只見菊花縮呀縮.縮象大米大.沒了水分.變成了菊花茶. 採帶有花蕾的，含有花粉最佳.， 1，把含苞欲放的撿好，放在籠上蒸5分鐘.到在盤裏晾3-4小時 2.用手翻一翻，摸不沾手就好了，花有點收縮樣子.就可以了 3，倒少許的香油，把鍋擦均勻再倒菊花，火要小，慢慢的用手背翻炒，炒到的沒水分就好了，再涼一涼，看不幹再炒，要有點耐心，看看這是炒好了的菊花茶 4，炒糊不能用，要牢記。
以上就是我教大家的菊花怎麼做，菊花茶怎麼做的小方法，相信大家都有所瞭解了吧。春秋多風之際，大家不妨做一杯菊花茶常常喝，可以清熱去火、瀉火養生、殺菌消炎等神奇功效。同時上火的時候一定要多補充些富含維生素的水果。
