昨天雙十一，是不是挑選物品計算價格腦筋動多了呢，不着急，現在男人窩小編就爲你呈上一道核桃雞丁，老少皆宜，小朋友吃了補腦，成人吃了同樣健腦!
核桃
主題：核桃雞丁
食材：雞腿肉200克，核桃仁50克，青、紅尖椒各1個，蒜、蔥、料酒、生抽、植物油、鹽、生粉各適量。
做法：
1、青紅椒切成段，大蔥切斷，大蒜切片，將核桃仁掰成小塊備用;
2、雞腿肉去骨後洗淨切成丁，在雞腿肉中加入少許生抽，五香粉，料酒，生粉、鹽抓勻醃製15分鐘;
3、炒鍋內加入適量油，倒入雞丁，大火快速翻炒，待雞丁顏色變白，肉質成熟即可盛出;
4、再加入青紅辣椒炒出辣香味，調入少許鹽;
5、加入核桃仁大火快速翻炒，炒香，放入雞丁一起翻炒，翻炒均勻即可起鍋裝盤。
核桃雞丁
營養提示：
雞肉性質溫和，有很好的滋補作用，是適合兒童常吃的肉類之一。雞肉內蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。它的蛋白質中，含有人體所必需的多種氨基酸，營養價值很高。寶寶常吃，可以滋養身體，還能提高免疫力，促進寶寶健康成長。
核桃中富含多種營養元素，有很好的健腦功能，還能促進兒童記憶力的提高。據相關報道稱，500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。此外，核桃中的磷脂，也對腦神經有很好保健作用。
此外，核桃中含有的脂肪是有利於心臟健康的脂肪，因此，孩子常吃核桃，有利於保護心臟。核桃中的鈉元素，是兒童必須的一種營養素，能夠提高孩子的神經和肌肉功能，給孩子們供應能量。
雞丁
希望這份核桃雞丁食譜能給大家帶來幫助哦!老少皆宜核桃雞丁，健身護腦增記憶，尤其是上班一族和家裏有孩子的朋友，你們真的值得擁有!
