相信很多朋友在飲食中都吃過綠豆稀飯吧！那種清香的口感，讓很多朋友對綠豆的喜愛簡直是不言而喻了。同時還有很多朋友喜歡將綠豆和排骨一起熬湯，這樣能起到很好的清熱解毒的效果。而一些生產完寶寶的媽媽們也會吃一些薏米，這樣也能起到很好的催奶效果。因此綠豆和薏米的功效有哪些呢？下面就一起去了解一下。
薏仁綠豆湯
主料及功效：
薏米：薏仁含豐富的碳水化合物，其主要成分爲澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲溼、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經;具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、溼熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
以上幾段文字內容就爲我們很好地介紹了綠豆和薏米的功效，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對這些功效也已經有了更深刻的認知和了解。當然我想提醒大家的是，雖然綠豆和薏米對我們的身體都有非常多的好處，但是我們也應該明白它們的食用禁忌，這樣才能避免一些意外的出現。
