生活七招教你如何辨真假雞蛋

如何辨別真假雞蛋

假雞蛋做得如此逼真，究竟該如何辨別呢？許多網友將辨識真假雞蛋的方法總結出來。

1、假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯

2、用手觸摸假雞蛋蛋殼，會覺得比真雞蛋粗糙一些

3、在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因爲水分從凝固劑中溢出的緣故

4、用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味

5、輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶

6、假雞蛋打開後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起。這是因爲蛋黃與蛋清是同質原料製成所致

7、在煎假雞蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開，這是因爲包着人造蛋黃的薄膜受熱裂開的緣故。