山藥燉豬肚湯的做法
1.準備食材：豬肚500克、山藥600克、玉米1根、胡蘿蔔1根、蔥2根、姜2片、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許
2.步驟1：豬肚先用流水沖洗掉表面的髒東西，然後用撒入麪粉反覆搓揉，清洗乾淨，然後將清洗好的豬肚放入鍋中，倒入清水，
3.步驟2：加入薑片和蔥，倒入料酒，焯燙約5分鐘。
4.步驟3：將焯燙好的豬肚撈出，切成豬肚片。
5.步驟4：玉米洗乾淨，切塊。
6.步驟5：胡蘿蔔洗淨去皮，切大塊。
7.步驟6：山藥去皮，洗乾淨之後，切滾刀塊。
8.步驟7：另起一鍋，倒入豬肚絲、山藥、胡蘿蔔和玉米，加入淹沒食材的水量。
9.步驟8：先用大火煮開，然後換成小火熬煮約1個鐘頭。
10.步驟9：最後調入鹽、撒上少許胡椒粉即可盛入碗中。
豬肚和山藥均有養胃的功效，這道山藥燉豬肚湯四季飲用皆可，尤其適合冬季暖胃。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
