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主料：芹菜25克，粳米50克。
輔料：清水適量，食鹽少許。
做法：
將帶根的芹菜洗淨切碎與淘洗乾淨的粳米一起放入沙鍋，加清水適量煮至成粥，加少許食鹽調味即可。
用法：每日2劑，早晚各1次，空腹食用，連食數日，病好爲度。
作用：芹菜粥具有平肝清熱、祛風利溼、降壓止痛的功效，適於高血壓所致的頭痛患者食用。
食材功效：
芹菜：味甘、辛，性平。有平肝清熱、祛風利溼、養精益氣、潤肺止咳、健齒利喉、明目、降壓、鎮靜之功效。可用於治療高血壓、眩暈頭痛、面紅目赤、咳嗽痰喘、月經不調、赤白帶下、小便不利、癰腫等症。
粳米：味甘，性平。有健脾和胃、補中益氣、除煩止渴、止瀉的功效。可用於治療脾胃不和、中氣不足、煩渴、泄瀉等症。
