脂肪肝可以發展成肝硬化。因爲，長期大量的肝細胞內脂肪堆積，使其血液、氧氣供應及自身代謝均會受到影響，造成肝細胞腫脹、炎症浸潤及變性壞死。一旦肝臟有纖維增生，就會成爲肝硬化。
慢性嗜酒者有近60%會發生脂肪肝，20%～30%的病人最終會發展成肝硬化。非酒精性脂肪肝發生肝硬化的概率較低，發展進程相對也較慢，只有1.5%～8%的病人可發展爲肝硬化。
脂肪肝的來頭大多數人都知道來源於“腐敗”，也就是胡吃海喝，但其實你不胡吃海喝也可能得這病，這就是營養不良性脂肪肝。
脂肪肝 也可能“餓”出來
脂肪肝並不都是胖子和酒精愛好者的“專利”，營養過剩可以“吃”出脂肪肝，飲酒過量可以“喝”出脂肪肝，目前盛行減肥，過度飢餓也會造成肝臟代謝障礙，導致脂肪大量堆積在肝部，也可“餓”出脂肪肝。
無論脂肪肝的病因是什麼，部分患者可發展爲脂肪性肝炎和肝纖維化，最後導致肝硬化，因此，必須對脂肪肝進行及早有效防治。防治脂肪肝最好的辦法就是調整飲食結構、適當增加運動、培養健康的生活方式。重症脂肪肝患者最好還要在醫生的指導下科學用藥。
