從古至今，醫食同源，祖國醫學中積累了十分豐富的飲食治療經驗。不少中藥，如桂圓肉、淮山藥、枸杞子、核桃肉等，除有確切的治療效果外，同樣是人們十分喜愛的食品。很多疾病單純用藥物治療效果不夠理想，尤其是一些慢性遷延性疾病，長期服藥更給患者增加了麻煩與痛苦，致使難以堅持治療。鑑於此，本站根據病症特點，使苦口良藥，烹調成可口佳餚，以幫助人們達到防病治病，延年益壽的目的。
根據內科、外科、婦科和五官科疾病，精選出以下食療妙方。各種疾病均按不同的證候選方，每方均詳細說明用量比例和服用方法，並根據祖國醫學理論及現代醫學知識，對方藥的作用效果等，作了必要的按語說明。
西瓜皮飲
【原料】西瓜皮50克，赤小豆50克，鮮茅根50克
【製作】西瓜皮去綠衣，切成片，與赤小豆、茅根共同用水煎湯而成。
【用法】每日1次～2次，連服數天。
【功效】適用於浮腫不甚明顯但腰痛較厲害者。
鯉魚冬瓜湯
【原料】鯉魚1條，赤小豆30克，冬瓜1500克，大蔥5棵。
【製作】魚去鱗及內臟並洗淨，加水5碗與赤小豆、冬瓜、大蔥共同煮至3碗湯。
【用法】每日1劑，連服7天～8天，吃魚喝湯後蓋被髮汗。
【功效】適用於惡寒發熱、頭暈、咽喉腫病、小便不利、色黃或赤等，以利水爲主。
鮮白茅根飲
【原料】鮮白茅根50克，玉米鬚50克。
【製作】將白茅根、玉米鬚洗淨後用水煎汁，或單味白茅根60克煎水。
【用法】代茶飲，每日3次～5次。
【功效】適用於顏面浮腫、惡寒發熱，小便不利。
醫食同源，藥食同根，此爲千秋古訓。唐·孫思邈言：“安身之體，必資於食;救疾之速，必憑於藥。”可見古聖醫者，對藥食保健認識之深。特別是飲食菜餚，人人食之，人人愛之，它既能給人以營養，又能防病去病，備受學者重視，不斷被整理完善，漸漸形成食療學。鑑於此，食療世世相傳，代代發揮，內容越來越豐富，編排越來越精，俾食療蜚聲海內外，受益者甚重，成爲中華民族文化之瑰寶。
