胃是我們身體中重要的部位，胃不好使得我們沒有食慾，嚴重的還會出現生命危險，那麼我們應該怎樣保護自己的胃呢，吃什麼養胃呢？中醫養胃的食譜有哪些呢？養胃的時候要注意什麼呢？帶着這些疑問和小編一起閱讀本文吧。
隨着社會的發展，我們的生活條件變得越來越好的，吃的越來越好，可是我們的腸胃卻相反了，經常會出一些問題，這難道就是所有的富貴病？胃痛的時候會要了我們的命的。
凡飲食不節，過飢過飽或過食生冷食品都能影響胃的功能而引起疼痛，胃病之後消化性功能減弱，因此飲食一定要按時定量，少吃爲宜，吃飯時要細嚼慢嚥，吃清淡易消化的食物，胃喜潤惡燥，而醇酒辛辣，油膩厚味的食物均能生熱化燥，對胃部不利。
最養胃5種廉價食物
1、牛奶
牛奶中的營養非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便祕等都有着很好的作用。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有着非常有效的治療效果。
雖然牛奶的養胃功效是很好的，但是需要提醒大家的是，一些患有腹瀉、脾虛證、溼證的病人在平時不要喝太多的牛奶。
2、粥類
要說到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥最適合需要養胃的人羣食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等， 並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
3、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因爲在肉湯中同樣含有大量的酸 性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。
4、包心菜
要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。
5、主食
在養胃方面，我們平時要多吃一些主食，尤其是麪條，因爲大米中的酸性物質比較多，所以腸胃不好的人要少吃米飯，如果喝粥的話，可以放一些蘇打在裏面，這對胃是很有好處的。
除了以上食物養胃，還要記得養成按時吃飯、規律飲食的好習慣，這樣纔不會讓腸胃反覆遭罪。
中醫養胃食譜有三寶
在腸胃不適時，你第一時間想到的是小米粥嗎？還是南瓜粥？其實，中醫養胃有三寶，茯苓、芡實、蓮子也能起到健脾養胃的作用，大家應該常吃。小編不僅給你介紹了這三寶，還告訴你三寶最養胃的食譜。下面一起來看看吧。
養胃三寶應該常吃：茯苓、芡實、蓮子
一、茯苓
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除溼利水，還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉後放入粥中食用，或拌蜂蜜後抹到糕點上蒸熟食用。
茯苓淮藥大棗糕
材料：麪粉80克、白茯苓粉10克、淮山藥粉10克、大棗、枸杞各適量、砂糖少許
做法
1、取大碗，把所有粉混合;加適量的溫水攪拌成麪糊;
2、加入適量砂糖調味，靜止5分鐘;放大棗，再拌勻;
3、取一盤子，滴少許橄欖油，均勻摸在盤底，放上枸杞粒;
4、把調好的麪糊倒在上面，均勻的鋪好;
5、上蒸鍋，開鍋後蒸制15分鐘即可。
注意事項：一定要溫水調糊，茯苓粉冷水會結團;化不開影響口感。枸杞不要與麪糊混合，以免混合後色澤不好看。蒸完後不要馬上開鍋蓋，待熱氣慢慢散開後，取出切塊。
二、蓮子
蓮子的藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫認爲它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
蓮子豬肚湯
材料：豬肚一個、蓮子一把、姜一塊、花椒少許、鹽一點、黑胡椒兩茶匙
做法
1、豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗淨。蓮子不要泡。薑切片。
2、豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。
3、大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。
4、調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。
5、出鍋前加入香油和香蔥即可。
小貼士
1、豬肚要選擇新鮮的，洗淨黏膜。清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。把豬肚放在溫水裏，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麪粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。
2、冷水下豬肚能保證後來的湯清，沒有雜質和混濁物。放入花椒是去豬肚異味的。
3、一鍋好湯最忌諱就是作料繁多。這道湯加鹽和黑胡椒就足夠了，要是能接受，黑胡椒多放點。暖胃的。
三、芡實
芡實又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實還有助止瀉。由於芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。
芡實燉鴨
材料：芡實200克、老鴨1只、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。
做法
1、將芡實洗淨;將老鴨宰殺後，去毛和內臟，洗淨血水，將芡實放入鴨腹內。
2、將鴨放入瓦鍋（或砂鍋）內，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。
3、將鍋置武火上燒沸，改用文火燉熬約2小時，至鴨肉酥爛。
4、食用時，加少許味精。
健康提示：本菜含蛋白質、脂肪、糖類等成分，營養豐富，可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。
養胃需注意的禁忌
一、忌飢飽不均
飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
二、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
三、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
結語：由此可見，養不好的人要多吃一些牛奶、麪條、粥類等一些養胃的食物。中醫養胃也是有妙招的哦，我們可以吃一些蓮子、茯苓、芡實和一些食材搭配的養胃食譜。但是，大家要記住，晚餐不能夠吃太飽，飲食一定要乾淨。
99營養師溫馨提醒養胃要多吃容易消化吸收，營養豐富的食物，少吃辛辣、堅硬、粗糙的食物，三餐規律均衡，多吃麪食也有很好的養胃效果。
