冠心病的基本病因是動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化起病隱襲，幼年即可發病，待表現出血管狹窄、供血不足的症狀時，多已達到纖維化的嚴重程度，早期動脈粥樣病變，通過消除危險因素應用某些藥物可使動脈粥樣斑塊消退，但對晚期已出現複雜病變的動脈粥樣斑塊則毫無效果。因此，目前對付動脈粥樣硬化、冠心病必須重在預防，堅持預防爲主的方針。具體對冠心病預防的措施有哪些。
冠心病的預防
1、控制血糖
控制好血糖可使冠心病的發生率明顯下降，怎樣控制血糖呢？不外乎做好糖尿病教育與心理治療、飲食治療、藥物治療和糖尿病檢測，使血糖維持在基本正常水平。
2、戒菸
香菸含有尼古丁、焦油及一氧化碳等對人體有危害的物質。吸入尼古丁後，可使周圍血管及冠狀動脈痙攣，血壓增高，心肌耗氧量增加。還可直接損傷血管內皮，使血流減慢，血液粘滯性增大，纖溶酶活性降低，影響冠狀動脈的供血，引起心律失常的發生。因此吸菸是冠心病的高危因素，爲了防止冠心病的發生和發展，戒菸刻不容緩。
3、控制高血壓
把血壓控制在滿意水平，血壓下降到19/11Kpa（140/85mmHg）或更低有益，無風險。心肌梗死後的患者也應把血壓降至上述的滿意水平；有糖尿病和尿中可檢查出蛋白的病人，血壓控制更應嚴格，降至16~17/10.6Kpa（120~130/80mmHg）；老年高血壓患者，也應遵循以上標準。單純收縮壓增高的危險性大於舒張壓增高，應認真治療控制。除用一般的降壓藥以外，在日常生活中，食物宜清淡，防止食入過多的鹽類。應多吃蔬菜、豆類等食物，避免飲酒和肥胖，並適當運動，保持精神愉快。
4、調節血脂
調節血脂可降低發生冠心病的危險性。膽固醇每降低1%，冠心病的危險率減低2%~3%，在膳食結構中，要保持傳統的低脂肪、低鈣、低鹽的特點，使血脂指標保持在正常的水平。
5、減肥
肥胖者要預防冠心病的發生，減輕體重比做有氧運動更爲有效。身體較胖的男性在體減輕10%以後，血壓、膽固醇明顯降低，體內控制血糖的能力也明顯增強。而這三種因素對冠狀動脈的影響很大，研究顯示，體重過重會使血壓和膽固醇水平升高，肥胖者可以通過節制飲食，配合適當的體育鍛煉使體重降低，從而減少冠心病的發生率。運動是最有效的鍛鍊手段，如步行、上樓、跑步、騎自行車、游泳比其他各種的活動更有益。如果每天或至少隔日作20~30分鐘中等程度的活動，就能有效的增強心功能。
冠心病食療方
薤白粥
原料：薤白10克（鮮者30克）、蔥白2根、麪粉100～I50克（或大米50克）。
做法：先把薤白、蔥白洗淨切碎，與麪粉…同用冷水和勻，調入沸水中煮熟即可。或用大米一同煮成稀粥。
山楂桃仁汁
原料：鮮山楂1000克、核桃仁60克、蜂蜜250克。
做法：山楂洗淨，用刀拍碎，同核桃仁共入鍋中，加水約1升，煎15分鐘，取汁；餘渣加水再煮15分鐘，去渣取汁與第一次煎的汁混合；將汁盛入瓷盆內，加入蜂蜜，加蓋，隔水煎1小時，離火，冷卻，裝瓶取用即可。
葛根粥
原料：新鮮葛根30克、大米100克。
做法：先將新鮮葛根洗淨，切片磨碎，加水攪拌，沉澱取粉；同大米一起加水煮粥食用。
