食管癌是常見的消化道惡性腫瘤，嚴重威脅人類生命健康，尤其是潰瘍型食道癌，會因腫瘤局部侵蝕和嚴重潰爛而引起穿孔。
潰瘍型食管癌的潰瘍外形不整，邊緣呈不規則隆起，底部一般深達肌層，凹凸不平，有的瘤組織甚至侵入食管周圍組織。瘤體佔食管周徑的一部分，潰瘍底部常見大量的炎性滲出物，切面食管結構消失，被灰白色癌組織代替。
組織學形態多爲非角化型鱗癌，鏡檢可見潰瘍表面爲壞死的癌組織。癌組織中的炎細胞浸潤明顯，有較多的結締組織增生。食管X線鋇餐檢查可見食管輕度、中度狹窄、梗阻，病變周圍隆起，黏膜皺襞破壞，管壁僵硬，擴張度差，並有明顯的龕影形成，深入壁內甚至到達壁外。患者吞困難的咽症狀不重但胸背疼痛常比較明顯，病變出血及轉移較早，晚期甚至併發食管穿孔，此型約佔11% 。
Tips： 潰瘍型食管癌的飲食應按以下爲標準：
1.培養科學、規律的生活及飲食習慣，禁酒的藥物沒有必要，分泌胃酸的壁細胞只在胃部。
2.患者禁食較硬的食物，飲食宜清淡柔軟。
