大家知道飲食對於任何疾病的治療都有一定的輔助作用，所以，中醫非常注重患者的日常飲食細節。
對於食道癌患者，在日常飲食方面要注意哪些呢？
首先，食道癌患者在日常要吃熟爛易消化的飲食。不宜吃難以消化以及辛辣刺激性食物。食道癌患者可以吃豬肉，牛肉，牛雜碎，牛奶，雞肉，雞蛋，鴨肉，鴨蛋，驢肉，有鱗的河魚；蔬菜，水果，黃豆等等。還可以在熬好的魚湯，牛肉湯，牛筋湯里加入蔬菜，大米，小米，玉米麪，麪條等共煮。還有饅頭，米飯，窩頭，包子，餃子，撈麪等，但是一定要熟爛。
再次，食道癌患者一定要忌食以下一些食物
1、忌食辛辣
即使是做菜時也不能放這些調料。比如：、姜、胡椒、生蔥、生蒜、辣椒等。辛辣發物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在於在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物，所以，病情總是控制不住。
2、忌飲酒。
酒在中藥學裏，歷來標明有毒。不提倡飲用。高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認爲酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑，因此，食道癌患者一定要戒掉飲酒。
3、忌食熱燙食物
如熱燙的餃子，高濃度的酒，吃大蒜等，對於口腔、食道、胃、肝臟等，造成了慢性損傷。酒精對於食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被燙傷的痛覺。因此不要吃熱燙食物，喝熱燙的水。另外，抽菸，吃粘膩、堅硬食物等，都是應該避免的。這些是食道癌患者要常瞭解的常識。
4、忌食補藥
食道癌患者吃冬蟲夏草、人蔘精、鹿茸精、桂元、黃芪、枸杞、西洋參。不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補品。有些人認爲這些藥物能夠使自己強壯。錯了！這些藥物能夠促使你消耗。能夠促使癌病人的腫塊迅速生長和轉移。還有人提倡吃烏龜王八海蔘，這是滋陰化痰的東西，適用於慢性氣管炎。癌病人吃了以後，腫塊就要水腫破潰。
5、忌食壯陽食物
比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬於發物，尤其是雞屁股不能吃，但是書上沒有記載。
6、忌食燒烤的食物
任何使用木碳、煤碳、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質苯丙芘，誰吃了誰倒黴。要吃就吃電燒烤。但是最好不吃。
食道癌要求患者一定要嚴格執行食道癌飲食規則，否則就會導致食道癌病變嚴重。
